Продукт KENTUCKY FRIED CHICKEN, жареная в панировке курица "ORIGINAL RECIPE", грудка, мясо и шкурка, информация состоянием на январь 2007 богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 27.9%, Витамин В6, пиридоксин - 16.3%, Витамин В12, кобаламин - 10.3% и Витамин РР, НЭ - 43%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте KENTUCKY FRIED CHICKEN, жареная в панировке курица "ORIGINAL RECIPE", грудка, мясо и шкурка, информация состоянием на январь 2007 можно выделить: Фосфор, P - 28.1%, Марганец, Mn - 7.1% и Селен, Se - 40.7%
В продукте KENTUCKY FRIED CHICKEN, жареная в панировке курица "ORIGINAL RECIPE", грудка, мясо и шкурка, информация состоянием на январь 2007 содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта KENTUCKY FRIED CHICKEN, жареная в панировке курица "ORIGINAL RECIPE", грудка, мясо и шкурка, информация состоянием на январь 2007 принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт KENTUCKY FRIED CHICKEN, жареная в панировке курица "ORIGINAL RECIPE", грудка, мясо и шкурка, информация состоянием на январь 2007 содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте kentucky fried chicken, жареная в панировке курица "original recipe", грудка, мясо и шкурка, информация состоянием на январь 2007 можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
- низкое содержание витаминов
- продукт является ультра-обработанным
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 231 кКал | 1684 кКал | 13.7% |
Белки | 21.94 г | 76 г | 28.9% |
Жиры | 13.11 г | 56 г | 23.4% |
Углеводы | 6.28 г | 219 г | 2.9% |
Вода | 56.16 г | 2273 г | 2.5% |
Зола | 2.51 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 17 мкг | 900 мкг | 1.9% |
Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.397 мг | 5 мг | 27.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.326 мг | 2 мг | 16.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.31 мкг | 3 мкг | 10.3% |
Витамин РР, НЭ | 8.596 мг | 20 мг | 43% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 267 мг | 2500 мг | 10.7% |
Кальций, Ca | 33 мг | 1000 мг | 3.3% |
Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% |
Натрий, Na | 606 мг | 1300 мг | 46.6% |
Сера, S | 219.4 мг | 1000 мг | 21.9% |
Фосфор, P | 225 мг | 800 мг | 28.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% |
Марганец, Mn | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% |
Медь, Cu | 54 мкг | 1000 мкг | 5.4% |
Селен, Se | 22.4 мкг | 55 мкг | 40.7% |
Цинк, Zn | 0.81 мг | 12 мг | 6.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 5.85 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.225 г | ~ | |
Валин | 0.789 г | ~ | |
Гистидин* | 0.516 г | ~ | |
Изолейцин | 0.636 г | ~ | |
Лейцин | 1.32 г | ~ | |
Лизин | 0.939 г | ~ | |
Метионин | 0.314 г | ~ | |
Треонин | 0.714 г | ~ | |
Триптофан | 0.166 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.828 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.233 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.471 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.633 г | ~ | |
Глицин | 1.82 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 5.063 г | ~ | |
Пролин | 1.738 г | ~ | |
Серин | 0.844 г | ~ | |
Тирозин | 0.663 г | ~ | |
Цистеин | 0.251 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 81 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.078 г | max 1.9 г | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.981 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.003 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.239 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.614 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.008 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.653 г | min 16.8 г | 27.7% |
14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |
15:1 Пентадеценовая | 0.003 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.554 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.011 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.005 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.2% |
18:2 Линолевая | 3.866 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.189 г | ~ | |
18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.003 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.013 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.023 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.046 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.002 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.201 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.3% |
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.016 г | ~ | |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.004 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.003 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 3.964 г | от 4.7 до 16.8 г | 84.3% |