Продукт Картофельные крокеты богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 11.1%, Витамин В4, холин - 9.2% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 83.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Картофельные крокеты можно выделить: Хлор, Cl - 27.2% и Кобальт, Co - 27%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте картофельные крокеты можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 346 кКал | 1684 кКал | 20.5% |
Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% |
Жиры | 34.1 г | 56 г | 60.9% |
Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% |
Органические кислоты | 38.8 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% |
Вода | 35.5 г | 2273 г | 1.6% |
Зола | 0.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% |
Ретинол | 0.1 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% |
Витамин В4, холин | 46.2 мг | 500 мг | 9.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 7.4 мкг | 400 мкг | 1.9% |
Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 5.1 мг | 90 мг | 5.7% |
Витамин D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 12.5 мг | 15 мг | 83.3% |
Витамин Н, биотин | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% |
Витамин РР, НЭ | 0.9316 мг | 20 мг | 4.7% |
Ниацин | 0.5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 158.1 мг | 2500 мг | 6.3% |
Кальций, Ca | 20.1 мг | 1000 мг | 2% |
Кремний, Si | 0.2 мг | 30 мг | 0.7% |
Магний, Mg | 8.8 мг | 400 мг | 2.2% |
Натрий, Na | 15 мг | 1300 мг | 1.2% |
Сера, S | 28.2 мг | 1000 мг | 2.8% |
Фосфор, P | 51.2 мг | 800 мг | 6.4% |
Хлор, Cl | 626.1 мг | 2300 мг | 27.2% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 267.8 мкг | ~ | |
Бор, B | 29.6 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 40.9 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% |
Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% |
Кобальт, Co | 2.7 мкг | 10 мкг | 27% |
Литий, Li | 18.3 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.0811 мг | 2 мг | 4.1% |
Медь, Cu | 50.9 мкг | 1000 мкг | 5.1% |
Молибден, Mo | 4.5 мкг | 70 мкг | 6.4% |
Никель, Ni | 1.3 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 0.3 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 119 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% |
Титан, Ti | 0.7 мкг | ~ | |
Фтор, F | 8.5 мкг | 4000 мкг | 0.2% |
Хром, Cr | 3 мкг | 50 мкг | 6% |
Цинк, Zn | 0.3032 мг | 12 мг | 2.5% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 6.8 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ |