Продукт Какао смесь, порошок богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 31.4%, Витамин В5, пантотеновая - 17.9% и Витамин В12, кобаламин - 11.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Какао смесь, порошок можно выделить: Калий, K - 28.5%, Кальций, Ca - 13.3%, Магний, Mg - 20.8%, Фосфор, P - 39.4%, Марганец, Mn - 13.5%, Медь, Cu - 28.6%, Селен, Se - 9.1% и Цинк, Zn - 12.2%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Какао смесь, порошок принесут 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт Какао смесь, порошок полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте какао смесь, порошок можно выделить:
- высокое содержание простых сахаров
- высокое содержание натрия
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 398 кКал | 1684 кКал | 23.6% |
Белки | 6.67 г | 76 г | 8.8% |
Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% |
Углеводы | 80.03 г | 219 г | 36.5% |
Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% |
Вода | 1.5 г | 2273 г | 0.1% |
Зола | 4.1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% |
Ретинол | 0.001 мг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 5 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.565 мг | 1.8 мг | 31.4% |
Витамин В4, холин | 33.1 мг | 500 мг | 6.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.893 мг | 5 мг | 17.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% |
Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% |
Витамин В12, кобаламин | 0.35 мкг | 3 мкг | 11.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% |
Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% |
Витамин РР, НЭ | 0.586 мг | 20 мг | 2.9% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 712 мг | 2500 мг | 28.5% |
Кальций, Ca | 133 мг | 1000 мг | 13.3% |
Магний, Mg | 83 мг | 400 мг | 20.8% |
Натрий, Na | 504 мг | 1300 мг | 38.8% |
Сера, S | 66.7 мг | 1000 мг | 6.7% |
Фосфор, P | 315 мг | 800 мг | 39.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.19 мг | 18 мг | 6.6% |
Марганец, Mn | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% |
Медь, Cu | 286 мкг | 1000 мкг | 28.6% |
Селен, Se | 5 мкг | 55 мкг | 9.1% |
Цинк, Zn | 1.46 мг | 12 мг | 12.2% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 65.55 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.377 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.012 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.085 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.181 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.325 г | min 16.8 г | 7.9% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.004 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.318 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% |
18:2 Линолевая | 0.107 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.003 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.107 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.3% |
ПРОЧИЕ ВЕЩЕСТВА | |||
Кофеин | 18 мг | ~ | |
Теобромин | 323 мг | ~ |