Продукт Горох стручковый, замороженный, вареный, с солью богат больше всего такими витаминами, как: бета Каротин - 15.2%, Витамин В5, пантотеновая - 17.1%, Витамин В6, пиридоксин - 8.7%, Витамин В9, фолаты - 8.8%, Витамин C, аскорбиновая - 24.4% и Витамин К, филлохинон - 25.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Горох стручковый, замороженный, вареный, с солью можно выделить: Железо, Fe - 13.3%, Марганец, Mn - 14% и Медь, Cu - 9%
В продукте Горох стручковый, замороженный, вареный, с солью содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Горох стручковый, замороженный, вареный, с солью принесут 18:2 Линолевая
Также продукт Горох стручковый, замороженный, вареный, с солью содержит много белка и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте горох стручковый, замороженный, вареный, с солью можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 50 кКал | 1684 кКал | 3% |
Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% |
Жиры | 0.38 г | 56 г | 0.7% |
Углеводы | 5.33 г | 219 г | 2.4% |
Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% |
Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% |
Зола | 1.09 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 66 мкг | 900 мкг | 7.3% |
альфа Каротин | 53 мкг | ~ | |
бета Каротин | 0.76 мг | 5 мг | 15.2% |
Лютеин + Зеаксантин | 893 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% |
Витамин В4, холин | 21 мг | 500 мг | 4.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.857 мг | 5 мг | 17.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% |
Витамин В9, фолаты | 35 мкг | 400 мкг | 8.8% |
Витамин C, аскорбиновая | 22 мг | 90 мг | 24.4% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.47 мг | 15 мг | 3.1% |
Витамин К, филлохинон | 30.2 мкг | 120 мкг | 25.2% |
Витамин РР, НЭ | 0.563 мг | 20 мг | 2.8% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 217 мг | 2500 мг | 8.7% |
Кальций, Ca | 59 мг | 1000 мг | 5.9% |
Магний, Mg | 28 мг | 400 мг | 7% |
Натрий, Na | 241 мг | 1300 мг | 18.5% |
Сера, S | 35 мг | 1000 мг | 3.5% |
Фосфор, P | 58 мг | 800 мг | 7.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.4 мг | 18 мг | 13.3% |
Марганец, Mn | 0.28 мг | 2 мг | 14% |
Медь, Cu | 90 мкг | 1000 мкг | 9% |
Селен, Se | 0.8 мкг | 55 мкг | 1.5% |
Цинк, Zn | 0.49 мг | 12 мг | 4.1% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.82 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.168 г | ~ | |
Валин | 0.342 г | ~ | |
Гистидин* | 0.022 г | ~ | |
Изолейцин | 0.202 г | ~ | |
Лейцин | 0.286 г | ~ | |
Лизин | 0.252 г | ~ | |
Метионин | 0.014 г | ~ | |
Треонин | 0.123 г | ~ | |
Триптофан | 0.034 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.073 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.286 г | ~ | |
Глицин | 0.09 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.56 г | ~ | |
Пролин | 0.078 г | ~ | |
Серин | 0.157 г | ~ | |
Тирозин | 0.123 г | ~ | |
Цистеин | 0.04 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.073 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.039 г | min 16.8 г | 0.2% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.167 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% |
18:2 Линолевая | 0.142 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.025 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.142 г | от 4.7 до 16.8 г | 3% |