Продукт Горох стручковый, замороженный, неприготовленный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 14.4%, Витамин В9, фолаты - 10% и Витамин C, аскорбиновая - 24.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Горох стручковый, замороженный, неприготовленный можно выделить: Железо, Fe - 11.1%, Марганец, Mn - 11.8% и Медь, Cu - 7.6%
В продукте Горох стручковый, замороженный, неприготовленный содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Горох стручковый, замороженный, неприготовленный принесут 18:2 Линолевая
Также продукт Горох стручковый, замороженный, неприготовленный содержит много белка, обладает низкой калорийностью и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте горох стручковый, замороженный, неприготовленный можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 42 кКал | 1684 кКал | 2.5% |
Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% |
Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% |
Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% |
Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% |
Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% |
Зола | 0.4 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% |
Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.72 мг | 5 мг | 14.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% |
Витамин В9, фолаты | 40 мкг | 400 мкг | 10% |
Витамин C, аскорбиновая | 22 мг | 90 мг | 24.4% |
Витамин РР, НЭ | 0.5 мг | 20 мг | 2.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 192 мг | 2500 мг | 7.7% |
Кальций, Ca | 50 мг | 1000 мг | 5% |
Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% |
Натрий, Na | 4 мг | 1300 мг | 0.3% |
Сера, S | 28 мг | 1000 мг | 2.8% |
Фосфор, P | 51 мг | 800 мг | 6.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2 мг | 18 мг | 11.1% |
Марганец, Mn | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% |
Медь, Cu | 76 мкг | 1000 мкг | 7.6% |
Селен, Se | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% |
Цинк, Zn | 0.41 мг | 12 мг | 3.4% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.134 г | ~ | |
Валин | 0.273 г | ~ | |
Гистидин* | 0.017 г | ~ | |
Изолейцин | 0.161 г | ~ | |
Лейцин | 0.228 г | ~ | |
Лизин | 0.202 г | ~ | |
Метионин | 0.011 г | ~ | |
Треонин | 0.099 г | ~ | |
Триптофан | 0.027 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.058 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.228 г | ~ | |
Глицин | 0.072 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.448 г | ~ | |
Пролин | 0.063 г | ~ | |
Серин | 0.125 г | ~ | |
Тирозин | 0.099 г | ~ | |
Цистеин | 0.032 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.058 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.05 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.031 г | min 16.8 г | 0.2% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% |
18:2 Линолевая | 0.113 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.02 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.113 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.4% |