Продукт Бобовые отварные богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 26.7%, Витамин В2, рибофлавин - 11.1%, Витамин В5, пантотеновая - 20%, Витамин В6, пиридоксин - 40%, Витамин В9, фолаты - 19.3%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 22% и Витамин РР, НЭ - 29.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Бобовые отварные можно выделить: Калий, K - 40.2%, Кальций, Ca - 15.4%, Кремний, Si - 301.3%, Магний, Mg - 26.5%, Фосфор, P - 69.5%, Железо, Fe - 70.6%, Йод, I - 7.9%, Кобальт, Co - 184%, Марганец, Mn - 65.8%, Медь, Cu - 47.1%, Молибден, Mo - 55.3%, Селен, Se - 44.5%, Хром, Cr - 19.6% и Цинк, Zn - 26.3%
Также продукт Бобовые отварные содержит много белка, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте бобовые отварные можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 276.8 кКал | 1684 кКал | 16.4% |
Белки | 24.2 г | 76 г | 31.8% |
Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% |
Углеводы | 43.6 г | 219 г | 19.9% |
Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% |
Вода | 16 г | 2273 г | 0.7% |
Зола | 4.1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.4 мг | 1.5 мг | 26.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 1 мг | 5 мг | 20% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.8 мг | 2 мг | 40% |
Витамин В9, фолаты | 77.1 мкг | 400 мкг | 19.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.3 мг | 15 мг | 22% |
Витамин РР, НЭ | 5.8172 мг | 20 мг | 29.1% |
Ниацин | 1.8 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 1005 мг | 2500 мг | 40.2% |
Кальций, Ca | 154.2 мг | 1000 мг | 15.4% |
Кремний, Si | 90.4 мг | 30 мг | 301.3% |
Магний, Mg | 105.9 мг | 400 мг | 26.5% |
Натрий, Na | 34.3 мг | 1300 мг | 2.6% |
Сера, S | 156.2 мг | 1000 мг | 15.6% |
Фосфор, P | 556.1 мг | 800 мг | 69.5% |
Хлор, Cl | 57 мг | 2300 мг | 2.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 628.6 мкг | ~ | |
Бор, B | 481.3 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 186.6 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 12.7 мг | 18 мг | 70.6% |
Йод, I | 11.9 мкг | 150 мкг | 7.9% |
Кобальт, Co | 18.4 мкг | 10 мкг | 184% |
Марганец, Mn | 1.3161 мг | 2 мг | 65.8% |
Медь, Cu | 471.4 мкг | 1000 мкг | 47.1% |
Молибден, Mo | 38.7 мкг | 70 мкг | 55.3% |
Никель, Ni | 170.1 мкг | ~ | |
Селен, Se | 24.5 мкг | 55 мкг | 44.5% |
Титан, Ti | 147.3 мкг | ~ | |
Фтор, F | 43.2 мкг | 4000 мкг | 1.1% |
Хром, Cr | 9.8 мкг | 50 мкг | 19.6% |
Цинк, Zn | 3.1528 мг | 12 мг | 26.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 34.7 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ |