Продукт Боб садовый (конский) незрелый, вареный, без соли богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 8.5%, Витамин В9, фолаты - 14.5% и Витамин C, аскорбиновая - 22%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Боб садовый (конский) незрелый, вареный, без соли можно выделить: Железо, Fe - 8.3% и Марганец, Mn - 13.1%
В продукте Боб садовый (конский) незрелый, вареный, без соли содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Боб садовый (конский) незрелый, вареный, без соли принесут 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Боб садовый (конский) незрелый, вареный, без соли содержит много белка и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте боб садовый (конский) незрелый, вареный, без соли можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 62 кКал | 1684 кКал | 3.7% |
Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% |
Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% |
Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% |
Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% |
Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% |
Зола | 0.9 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 14 мкг | 900 мкг | 1.6% |
Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% |
Витамин В9, фолаты | 58 мкг | 400 мкг | 14.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 19.8 мг | 90 мг | 22% |
Витамин РР, НЭ | 1.2 мг | 20 мг | 6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 193 мг | 2500 мг | 7.7% |
Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% |
Магний, Mg | 31 мг | 400 мг | 7.8% |
Натрий, Na | 41 мг | 1300 мг | 3.2% |
Сера, S | 48 мг | 1000 мг | 4.8% |
Фосфор, P | 73 мг | 800 мг | 9.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.5 мг | 18 мг | 8.3% |
Марганец, Mn | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% |
Медь, Cu | 60 мкг | 1000 мкг | 6% |
Селен, Se | 1 мкг | 55 мкг | 1.8% |
Цинк, Zn | 0.47 мг | 12 мг | 3.9% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.397 г | ~ | |
Валин | 0.235 г | ~ | |
Гистидин* | 0.115 г | ~ | |
Изолейцин | 0.215 г | ~ | |
Лейцин | 0.37 г | ~ | |
Лизин | 0.313 г | ~ | |
Метионин | 0.037 г | ~ | |
Треонин | 0.178 г | ~ | |
Триптофан | 0.048 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.195 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.195 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.541 г | ~ | |
Глицин | 0.197 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.733 г | ~ | |
Пролин | 0.216 г | ~ | |
Серин | 0.21 г | ~ | |
Тирозин | 0.168 г | ~ | |
Цистеин | 0.066 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.142 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.121 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.02 г | min 16.8 г | 0.1% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.303 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% |
18:2 Линолевая | 0.121 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.182 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.182 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.121 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.6% |