Продукт Боб садовый (конский) незрелый богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 11.3%, Витамин В9, фолаты - 24% и Витамин C, аскорбиновая - 36.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Боб садовый (конский) незрелый можно выделить: Фосфор, P - 11.9%, Железо, Fe - 10.6%, Марганец, Mn - 16% и Медь, Cu - 7.4%
В продукте Боб садовый (конский) незрелый содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Боб садовый (конский) незрелый принесут 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Боб садовый (конский) незрелый содержит много белка и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте боб садовый (конский) незрелый можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 72 кКал | 1684 кКал | 4.3% |
Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% |
Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% |
Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% |
Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% |
Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% |
Зола | 1.1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 18 мкг | 900 мкг | 2% |
Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% |
Витамин В9, фолаты | 96 мкг | 400 мкг | 24% |
Витамин C, аскорбиновая | 33 мг | 90 мг | 36.7% |
Витамин РР, НЭ | 1.5 мг | 20 мг | 7.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 250 мг | 2500 мг | 10% |
Кальций, Ca | 22 мг | 1000 мг | 2.2% |
Магний, Mg | 38 мг | 400 мг | 9.5% |
Натрий, Na | 50 мг | 1300 мг | 3.8% |
Сера, S | 56 мг | 1000 мг | 5.6% |
Фосфор, P | 95 мг | 800 мг | 11.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.9 мг | 18 мг | 10.6% |
Марганец, Mn | 0.32 мг | 2 мг | 16% |
Медь, Cu | 74 мкг | 1000 мкг | 7.4% |
Селен, Se | 1.2 мкг | 55 мкг | 2.2% |
Цинк, Zn | 0.58 мг | 12 мг | 4.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.463 г | ~ | |
Валин | 0.274 г | ~ | |
Гистидин* | 0.134 г | ~ | |
Изолейцин | 0.251 г | ~ | |
Лейцин | 0.432 г | ~ | |
Лизин | 0.366 г | ~ | |
Метионин | 0.043 г | ~ | |
Треонин | 0.208 г | ~ | |
Триптофан | 0.056 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.228 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.228 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.631 г | ~ | |
Глицин | 0.23 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.855 г | ~ | |
Пролин | 0.252 г | ~ | |
Серин | 0.246 г | ~ | |
Тирозин | 0.196 г | ~ | |
Цистеин | 0.077 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.138 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.121 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.31 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% |
18:2 Линолевая | 0.12 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.189 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.189 г | от 0.9 до 3.7 г | 21% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.12 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.6% |