Продукт Авокадо, Калифорнийские, сырые богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 29.3%, Витамин В6, пиридоксин - 14.4%, Витамин В9, фолаты - 22.3%, Витамин C, аскорбиновая - 9.8%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 13.1%, Витамин К, филлохинон - 17.5% и Витамин РР, НЭ - 9.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Авокадо, Калифорнийские, сырые можно выделить: Калий, K - 20.3%, Марганец, Mn - 7.5% и Медь, Cu - 17%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Авокадо, Калифорнийские, сырые принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Авокадо, Калифорнийские, сырые содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте авокадо, калифорнийские, сырые можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 167 кКал | 1684 кКал | 9.9% |
Белки | 1.96 г | 76 г | 2.6% |
Жиры | 15.41 г | 56 г | 27.5% |
Углеводы | 1.84 г | 219 г | 0.8% |
Пищевые волокна | 6.8 г | 20 г | 34% |
Вода | 72.33 г | 2273 г | 3.2% |
Зола | 1.66 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% |
альфа Каротин | 24 мкг | ~ | |
бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% |
бета Криптоксантин | 27 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 271 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% |
Витамин В4, холин | 14.2 мг | 500 мг | 2.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.463 мг | 5 мг | 29.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% |
Витамин В9, фолаты | 89 мкг | 400 мкг | 22.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 8.8 мг | 90 мг | 9.8% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.97 мг | 15 мг | 13.1% |
бета Токоферол | 0.04 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 0.32 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 0.02 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 21 мкг | 120 мкг | 17.5% |
Витамин РР, НЭ | 1.912 мг | 20 мг | 9.6% |
Бетаин | 0.7 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 507 мг | 2500 мг | 20.3% |
Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% |
Магний, Mg | 29 мг | 400 мг | 7.3% |
Натрий, Na | 8 мг | 1300 мг | 0.6% |
Сера, S | 19.6 мг | 1000 мг | 2% |
Фосфор, P | 54 мг | 800 мг | 6.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.61 мг | 18 мг | 3.4% |
Марганец, Mn | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% |
Медь, Cu | 170 мкг | 1000 мкг | 17% |
Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% |
Цинк, Zn | 0.68 мг | 12 мг | 5.7% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.11 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |
Галактоза | 0.08 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.08 г | ~ | |
Сахароза | 0.06 г | ~ | |
Фруктоза | 0.08 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.087 г | ~ | |
Валин | 0.105 г | ~ | |
Гистидин* | 0.048 г | ~ | |
Изолейцин | 0.083 г | ~ | |
Лейцин | 0.141 г | ~ | |
Лизин | 0.129 г | ~ | |
Метионин | 0.037 г | ~ | |
Треонин | 0.072 г | ~ | |
Триптофан | 0.025 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.106 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.232 г | ~ | |
Глицин | 0.102 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.282 г | ~ | |
Пролин | 0.096 г | ~ | |
Серин | 0.112 г | ~ | |
Тирозин | 0.048 г | ~ | |
Цистеин | 0.027 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Кампестерол | 5 мг | ~ | |
Стигмастерол | 2 мг | ~ | |
бета Ситостерол | 76 мг | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.126 г | max 18.7 г | |
8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.075 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 9.799 г | min 16.8 г | 58.3% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.698 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 9.066 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.816 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% |
18:2 Линолевая | 1.674 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.125 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.111 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.015 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.016 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.111 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 1.705 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.3% |