Продукт Уха с расстегаями богат больше всего такими витаминами, как: Витамин РР, НЭ - 9.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Уха с расстегаями можно выделить: Кобальт, Co - 14% и Хром, Cr - 31.6%
Также продукт Уха с расстегаями содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте уха с расстегаями можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 85.3 кКал | 1684 кКал | 5.1% |
Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% |
Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% |
Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% |
Органические кислоты | 3.8 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% |
Вода | 189.1 г | 2273 г | 8.3% |
Зола | 1.2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% |
Ретинол | 0.05 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% |
Витамин В4, холин | 21.3 мг | 500 мг | 4.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% |
Витамин В9, фолаты | 5.3 мкг | 400 мкг | 1.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 3.5 мг | 90 мг | 3.9% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% |
Витамин Н, биотин | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% |
Витамин РР, НЭ | 1.9264 мг | 20 мг | 9.6% |
Ниацин | 0.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 57.9 мг | 2500 мг | 2.3% |
Кальций, Ca | 13.4 мг | 1000 мг | 1.3% |
Кремний, Si | 0.2 мг | 30 мг | 0.7% |
Магний, Mg | 5 мг | 400 мг | 1.3% |
Натрий, Na | 36.1 мг | 1300 мг | 2.8% |
Сера, S | 30 мг | 1000 мг | 3% |
Фосфор, P | 32.5 мг | 800 мг | 4.1% |
Хлор, Cl | 146.7 мг | 2300 мг | 6.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 76.3 мкг | ~ | |
Бор, B | 18 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 4.9 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% |
Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% |
Кобальт, Co | 1.4 мкг | 10 мкг | 14% |
Марганец, Mn | 0.0544 мг | 2 мг | 2.7% |
Медь, Cu | 33.4 мкг | 1000 мкг | 3.3% |
Молибден, Mo | 2.9 мкг | 70 мкг | 4.1% |
Никель, Ni | 2.3 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 3.7 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 22.2 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% |
Титан, Ti | 0.6 мкг | ~ | |
Фтор, F | 126.3 мкг | 4000 мкг | 3.2% |
Хром, Cr | 15.8 мкг | 50 мкг | 31.6% |
Цинк, Zn | 0.4958 мг | 12 мг | 4.1% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 3.3 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 44.3 мг | max 300 мг |