Продукт Уха ладожская с кнелями и расстегаями богат больше всего такими витаминами, как: Витамин РР, НЭ - 13.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Уха ладожская с кнелями и расстегаями можно выделить: Кобальт, Co - 32% и Хром, Cr - 53.4%
Также продукт Уха ладожская с кнелями и расстегаями содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте уха ладожская с кнелями и расстегаями можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 85.2 кКал | 1684 кКал | 5.1% |
Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% |
Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% |
Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% |
Органические кислоты | 1.9 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% |
Вода | 125.9 г | 2273 г | 5.5% |
Зола | 0.8 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% |
Ретинол | 0.01 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% |
Витамин В4, холин | 7.2 мг | 500 мг | 1.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% |
Витамин В9, фолаты | 4.7 мкг | 400 мкг | 1.2% |
Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% |
Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% |
Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% |
Витамин Н, биотин | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% |
Витамин РР, НЭ | 2.6244 мг | 20 мг | 13.1% |
Ниацин | 0.4 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 65.6 мг | 2500 мг | 2.6% |
Кальций, Ca | 10.2 мг | 1000 мг | 1% |
Кремний, Si | 0.1 мг | 30 мг | 0.3% |
Магний, Mg | 5.5 мг | 400 мг | 1.4% |
Натрий, Na | 20.8 мг | 1300 мг | 1.6% |
Сера, S | 37.5 мг | 1000 мг | 3.8% |
Фосфор, P | 45.5 мг | 800 мг | 5.7% |
Хлор, Cl | 113.2 мг | 2300 мг | 4.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 37.9 мкг | ~ | |
Бор, B | 5 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 2.5 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% |
Йод, I | 7.5 мкг | 150 мкг | 5% |
Кобальт, Co | 3.2 мкг | 10 мкг | 32% |
Марганец, Mn | 0.0324 мг | 2 мг | 1.6% |
Медь, Cu | 25.6 мкг | 1000 мкг | 2.6% |
Молибден, Mo | 2.8 мкг | 70 мкг | 4% |
Никель, Ni | 3.2 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 2 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 9.3 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% |
Стронций, Sr | 0.2 мкг | ~ | |
Титан, Ti | 0.3 мкг | ~ | |
Фтор, F | 154.7 мкг | 4000 мкг | 3.9% |
Хром, Cr | 26.7 мкг | 50 мкг | 53.4% |
Цинк, Zn | 0.4684 мг | 12 мг | 3.9% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 1.7 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 19.5 мг | max 300 мг |