Продукт Тыква отварная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 233.3%, Витамин В5, пантотеновая - 12% и Витамин В6, пиридоксин - 10%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Тыква отварная можно выделить: Калий, K - 11.3%, Кобальт, Co - 17%, Марганец, Mn - 14.6% и Медь, Cu - 28.1%
Также продукт Тыква отварная содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте тыква отварная можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 116.9 кКал | 1684 кКал | 6.9% |
Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% |
Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% |
Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |
Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% |
Вода | 148.8 г | 2273 г | 6.5% |
Зола | 1.1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2100 мкг | 900 мкг | 233.3% |
Ретинол | 2.1 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В4, холин | 5.6 мг | 500 мг | 1.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% |
Витамин В9, фолаты | 19.4 мкг | 400 мкг | 4.9% |
Витамин C, аскорбиновая | 2.6 мг | 90 мг | 2.9% |
Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% |
Витамин Н, биотин | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% |
Витамин РР, НЭ | 1.3316 мг | 20 мг | 6.7% |
Ниацин | 0.9 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 283 мг | 2500 мг | 11.3% |
Кальций, Ca | 52.9 мг | 1000 мг | 5.3% |
Кремний, Si | 3.1 мг | 30 мг | 10.3% |
Магний, Mg | 23.5 мг | 400 мг | 5.9% |
Натрий, Na | 7 мг | 1300 мг | 0.5% |
Сера, S | 31.2 мг | 1000 мг | 3.1% |
Фосфор, P | 53.6 мг | 800 мг | 6.7% |
Хлор, Cl | 28.2 мг | 2300 мг | 1.2% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 93.5 мкг | ~ | |
Бор, B | 12.5 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 10.6 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% |
Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% |
Кобальт, Co | 1.7 мкг | 10 мкг | 17% |
Марганец, Mn | 0.2924 мг | 2 мг | 14.6% |
Медь, Cu | 280.8 мкг | 1000 мкг | 28.1% |
Молибден, Mo | 1.6 мкг | 70 мкг | 2.3% |
Никель, Ni | 2.5 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 2.2 мкг | ~ | |
Селен, Se | 1.2 мкг | 55 мкг | 2.2% |
Стронций, Sr | 12.5 мкг | ~ | |
Титан, Ti | 2.8 мкг | ~ | |
Фтор, F | 119.2 мкг | 4000 мкг | 3% |
Цинк, Zn | 0.5163 мг | 12 мг | 4.3% |
Цирконий, Zr | 1.6 мкг | ~ | |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 3.3 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ |