Продукт Тыква богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 27.8%, бета Каротин - 30%, Витамин В5, пантотеновая - 8% и Витамин C, аскорбиновая - 8.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Тыква можно выделить: Кремний, Si - 100%, Кобальт, Co - 10% и Медь, Cu - 18%
Также продукт Тыква содержит много белка и обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте тыква можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 22 кКал | 1684 кКал | 1.3% |
Белки | 1 г | 76 г | 1.3% |
Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% |
Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |
Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% |
Вода | 91.8 г | 2273 г | 4% |
Зола | 0.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 250 мкг | 900 мкг | 27.8% |
бета Каротин | 1.5 мг | 5 мг | 30% |
Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% |
Витамин В4, холин | 8.2 мг | 500 мг | 1.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% |
Витамин В9, фолаты | 14 мкг | 400 мкг | 3.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 8 мг | 90 мг | 8.9% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% |
Витамин Н, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% |
Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% |
Витамин РР, НЭ | 0.7 мг | 20 мг | 3.5% |
Ниацин | 0.5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 204 мг | 2500 мг | 8.2% |
Кальций, Ca | 25 мг | 1000 мг | 2.5% |
Кремний, Si | 30 мг | 30 мг | 100% |
Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% |
Натрий, Na | 4 мг | 1300 мг | 0.3% |
Сера, S | 18 мг | 1000 мг | 1.8% |
Фосфор, P | 25 мг | 800 мг | 3.1% |
Хлор, Cl | 19 мг | 2300 мг | 0.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 50.8 мкг | ~ | |
Бор, B | 15.85 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 89.9 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% |
Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% |
Кобальт, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% |
Марганец, Mn | 0.04 мг | 2 мг | 2% |
Медь, Cu | 180 мкг | 1000 мкг | 18% |
Молибден, Mo | 4.6 мкг | 70 мкг | 6.6% |
Никель, Ni | 4.5 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 68.9 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% |
Фтор, F | 86 мкг | 4000 мкг | 2.2% |
Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% |
Цинк, Zn | 0.24 мг | 12 мг | 2% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |
Сахароза | 0.5 г | ~ | |
Фруктоза | 0.9 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.052 г | max 18.7 г | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.002 г | от 4.7 до 16.8 г |