Продукт Тыква крупноплодная, все сорта богат больше всего такими витаминами, как: бета Каротин - 16.4% и Витамин C, аскорбиновая - 13.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Тыква крупноплодная, все сорта можно выделить: Калий, K - 14%, Марганец, Mn - 8.2% и Медь, Cu - 7.1%
В продукте Тыква крупноплодная, все сорта содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Тыква крупноплодная, все сорта принесут 18:3 Линоленовая
Также продукт Тыква крупноплодная, все сорта обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте тыква крупноплодная, все сорта можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 34 кКал | 1684 кКал | 2% |
Белки | 0.95 г | 76 г | 1.3% |
Жиры | 0.13 г | 56 г | 0.2% |
Углеводы | 7.09 г | 219 г | 3.2% |
Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% |
Вода | 89.76 г | 2273 г | 3.9% |
Зола | 0.57 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 68 мкг | 900 мкг | 7.6% |
бета Каротин | 0.82 мг | 5 мг | 16.4% |
Лютеин + Зеаксантин | 38 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% |
Витамин В4, холин | 10 мг | 500 мг | 2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% |
Витамин В9, фолаты | 24 мкг | 400 мкг | 6% |
Витамин C, аскорбиновая | 12.3 мг | 90 мг | 13.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% |
Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% |
Витамин РР, НЭ | 0.5 мг | 20 мг | 2.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 350 мг | 2500 мг | 14% |
Кальций, Ca | 28 мг | 1000 мг | 2.8% |
Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% |
Натрий, Na | 4 мг | 1300 мг | 0.3% |
Сера, S | 9.5 мг | 1000 мг | 1% |
Фосфор, P | 23 мг | 800 мг | 2.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.58 мг | 18 мг | 3.2% |
Марганец, Mn | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% |
Медь, Cu | 71 мкг | 1000 мкг | 7.1% |
Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% |
Цинк, Zn | 0.21 мг | 12 мг | 1.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.081 г | ~ | |
Валин | 0.062 г | ~ | |
Гистидин* | 0.027 г | ~ | |
Изолейцин | 0.057 г | ~ | |
Лейцин | 0.082 г | ~ | |
Лизин | 0.053 г | ~ | |
Метионин | 0.018 г | ~ | |
Треонин | 0.043 г | ~ | |
Триптофан | 0.021 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.061 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |
Глицин | 0.053 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.254 г | ~ | |
Пролин | 0.052 г | ~ | |
Серин | 0.057 г | ~ | |
Тирозин | 0.049 г | ~ | |
Цистеин | 0.013 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.027 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.056 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% |
18:2 Линолевая | 0.021 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.035 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.021 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% |