Продукт Люффа (мочалочная тыква) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин C, аскорбиновая - 13.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Люффа (мочалочная тыква) можно выделить: Калий, K - 5.6%, Марганец, Mn - 4.6% и Фосфор, P - 4%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Люффа (мочалочная тыква) принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Люффа (мочалочная тыква) содержит много белка и обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте люффа (мочалочная тыква) можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 20 кКал | 1684 кКал | 1.2% |
Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% |
Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% |
Углеводы | 3.25 г | 219 г | 1.5% |
Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% |
Вода | 93.85 г | 2273 г | 4.1% |
Зола | 0.4 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% |
Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% |
Витамин C, аскорбиновая | 12 мг | 90 мг | 13.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% |
Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% |
Витамин РР, НЭ | 0.4 мг | 20 мг | 2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 139 мг | 2500 мг | 5.6% |
Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% |
Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% |
Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% |
Сера, S | 12 мг | 1000 мг | 1.2% |
Фосфор, P | 32 мг | 800 мг | 4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.36 мг | 18 мг | 2% |
Марганец, Mn | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% |
Медь, Cu | 35 мкг | 1000 мкг | 3.5% |
Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% |
Цинк, Zn | 0.07 мг | 12 мг | 0.6% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.02 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.016 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.037 г | min 16.8 г | 0.2% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.087 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% |
18:2 Линолевая | 0.087 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.087 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.9% |