Продукт Соус из шампиньонов со сливками. богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 22.2%, Витамин В2, рибофлавин - 11.1%, Витамин В4, холин - 16.6%, Витамин В5, пантотеновая - 20%, Витамин В12, кобаламин - 10%, Витамин Н, биотин - 12% и Витамин РР, НЭ - 10.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Соус из шампиньонов со сливками. можно выделить: Фосфор, P - 12.6%, Хлор, Cl - 39.5%, Кобальт, Co - 64%, Молибден, Mo - 7.4% и Хром, Cr - 8.4%
Также продукт Соус из шампиньонов со сливками. содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте соус из шампиньонов со сливками. можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 163.1 кКал | 1684 кКал | 9.7% |
Белки | 4 г | 76 г | 5.3% |
Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% |
Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% |
Органические кислоты | 56.9 г | ~ | |
Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% |
Вода | 46.4 г | 2273 г | 2% |
Зола | 0.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% |
Ретинол | 0.2 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
Витамин В4, холин | 83.2 мг | 500 мг | 16.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 1 мг | 5 мг | 20% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% |
Витамин В9, фолаты | 13.8 мкг | 400 мкг | 3.5% |
Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% |
Витамин C, аскорбиновая | 5.5 мг | 90 мг | 6.1% |
Витамин D, кальциферол | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% |
Витамин Н, биотин | 6 мкг | 50 мкг | 12% |
Витамин РР, НЭ | 2.164 мг | 20 мг | 10.8% |
Ниацин | 1.5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 204.1 мг | 2500 мг | 8.2% |
Кальций, Ca | 46.3 мг | 1000 мг | 4.6% |
Кремний, Si | 0.07 мг | 30 мг | 0.2% |
Магний, Mg | 9.7 мг | 400 мг | 2.4% |
Натрий, Na | 22.6 мг | 1300 мг | 1.7% |
Сера, S | 20.2 мг | 1000 мг | 2% |
Фосфор, P | 100.5 мг | 800 мг | 12.6% |
Хлор, Cl | 907.9 мг | 2300 мг | 39.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 28.6 мкг | ~ | |
Бор, B | 20.1 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 2.3 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% |
Йод, I | 10 мкг | 150 мкг | 6.7% |
Кобальт, Co | 6.4 мкг | 10 мкг | 64% |
Марганец, Mn | 0.0411 мг | 2 мг | 2.1% |
Медь, Cu | 51 мкг | 1000 мкг | 5.1% |
Молибден, Mo | 5.2 мкг | 70 мкг | 7.4% |
Никель, Ni | 0.2 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 0.2 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 7 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% |
Титан, Ti | 0.4 мкг | ~ | |
Фтор, F | 9.2 мкг | 4000 мкг | 0.2% |
Хром, Cr | 4.2 мкг | 50 мкг | 8.4% |
Цинк, Zn | 0.4659 мг | 12 мг | 3.9% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 1.3 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ |