Продукт Соус грибной богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 7.8%, Витамин В5, пантотеновая - 6% и Витамин C, аскорбиновая - 5.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Соус грибной можно выделить: Хлор, Cl - 16.4% и Кобальт, Co - 11%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте соус грибной можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 69.3 кКал | 1684 кКал | 4.1% |
Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% |
Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% |
Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% |
Органические кислоты | 24 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% |
Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% |
Зола | 0.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% |
Ретинол | 0.07 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% |
Витамин В4, холин | 9.3 мг | 500 мг | 1.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% |
Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 4.6 мг | 90 мг | 5.1% |
Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% |
Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% |
Витамин РР, НЭ | 0.8826 мг | 20 мг | 4.4% |
Ниацин | 0.7 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 77.9 мг | 2500 мг | 3.1% |
Кальций, Ca | 15.7 мг | 1000 мг | 1.6% |
Кремний, Si | 0.1 мг | 30 мг | 0.3% |
Магний, Mg | 4.6 мг | 400 мг | 1.2% |
Натрий, Na | 6.5 мг | 1300 мг | 0.5% |
Сера, S | 11.7 мг | 1000 мг | 1.2% |
Фосфор, P | 21.7 мг | 800 мг | 2.7% |
Хлор, Cl | 377.3 мг | 2300 мг | 16.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 51.2 мкг | ~ | |
Бор, B | 10.5 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 2.8 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% |
Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% |
Кобальт, Co | 1.1 мкг | 10 мкг | 11% |
Марганец, Mn | 0.0564 мг | 2 мг | 2.8% |
Медь, Cu | 10.1 мкг | 1000 мкг | 1% |
Молибден, Mo | 1.4 мкг | 70 мкг | 2% |
Никель, Ni | 0.2 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 0.2 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 25.2 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% |
Титан, Ti | 0.3 мкг | ~ | |
Фтор, F | 9.8 мкг | 4000 мкг | 0.2% |
Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% |
Цинк, Zn | 0.1218 мг | 12 мг | 1% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 2.1 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ |