Продукт Сладкая картофельная запеканка богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 11.1%, Витамин В6, пиридоксин - 10% и Витамин C, аскорбиновая - 8.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сладкая картофельная запеканка можно выделить: Калий, K - 12.8%, Кобальт, Co - 35%, Медь, Cu - 8% и Хром, Cr - 10%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сладкая картофельная запеканка можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 176.7 кКал | 1684 кКал | 10.5% |
Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% |
Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% |
Углеводы | 15 г | 219 г | 6.8% |
Органические кислоты | 0.08 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% |
Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% |
Зола | 0.8 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% |
Ретинол | 0.1 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В4, холин | 32.2 мг | 500 мг | 6.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% |
Витамин В9, фолаты | 5.5 мкг | 400 мкг | 1.4% |
Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% |
Витамин C, аскорбиновая | 7.7 мг | 90 мг | 8.6% |
Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% |
Витамин Н, биотин | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% |
Витамин РР, НЭ | 1.2474 мг | 20 мг | 6.2% |
Ниацин | 0.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 319.7 мг | 2500 мг | 12.8% |
Кальций, Ca | 17.7 мг | 1000 мг | 1.8% |
Кремний, Si | 0.1 мг | 30 мг | 0.3% |
Магний, Mg | 20.1 мг | 400 мг | 5% |
Натрий, Na | 21.5 мг | 1300 мг | 1.7% |
Сера, S | 37.9 мг | 1000 мг | 3.8% |
Фосфор, P | 74.6 мг | 800 мг | 9.3% |
Хлор, Cl | 45.8 мг | 2300 мг | 2% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 413.5 мкг | ~ | |
Бор, B | 55.3 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 69.3 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% |
Йод, I | 4.7 мкг | 150 мкг | 3.1% |
Кобальт, Co | 3.5 мкг | 10 мкг | 35% |
Литий, Li | 34.6 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.0955 мг | 2 мг | 4.8% |
Медь, Cu | 79.6 мкг | 1000 мкг | 8% |
Молибден, Mo | 4.7 мкг | 70 мкг | 6.7% |
Никель, Ni | 2.3 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 0.1 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 224.6 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% |
Титан, Ti | 0.3 мкг | ~ | |
Фтор, F | 20.9 мкг | 4000 мкг | 0.5% |
Хром, Cr | 5 мкг | 50 мкг | 10% |
Цинк, Zn | 0.3275 мг | 12 мг | 2.7% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 7.2 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 66.4 мг | max 300 мг |