Продукт Сиг, сушеный, (Аляска) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 24.3%, Витамин В4, холин - 41.1%, Витамин В5, пантотеновая - 51.4%, Витамин В6, пиридоксин - 18.3%, Витамин В12, кобаламин - 613.3% и Витамин РР, НЭ - 56%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сиг, сушеный, (Аляска) можно выделить: Калий, K - 43.2%, Кальций, Ca - 81%, Магний, Mg - 21.3%, Фосфор, P - 130%, Железо, Fe - 22.8%, Марганец, Mn - 11.5%, Медь, Cu - 18%, Селен, Se - 205.5% и Цинк, Zn - 41.7%
В продукте Сиг, сушеный, (Аляска) содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Сиг, сушеный, (Аляска) принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 20:1 Гадолеиновая (омега-9)
Также продукт Сиг, сушеный, (Аляска) содержит много белка, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сиг, сушеный, (аляска) можно выделить:
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 371 кКал | 1684 кКал | 22% |
Белки | 62.44 г | 76 г | 82.2% |
Жиры | 13.44 г | 56 г | 24% |
Вода | 20.59 г | 2273 г | 0.9% |
Зола | 5.57 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 39 мкг | 900 мкг | 4.3% |
Ретинол | 0.039 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.438 мг | 1.8 мг | 24.3% |
Витамин В4, холин | 205.6 мг | 500 мг | 41.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 2.57 мг | 5 мг | 51.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.365 мг | 2 мг | 18.3% |
Витамин В9, фолаты | 11 мкг | 400 мкг | 2.8% |
Витамин В12, кобаламин | 18.4 мкг | 3 мкг | 613.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.66 мг | 15 мг | 4.4% |
Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% |
Витамин РР, НЭ | 11.2 мг | 20 мг | 56% |
Бетаин | 88.3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 1080 мг | 2500 мг | 43.2% |
Кальций, Ca | 810 мг | 1000 мг | 81% |
Магний, Mg | 85 мг | 400 мг | 21.3% |
Натрий, Na | 200 мг | 1300 мг | 15.4% |
Сера, S | 624.4 мг | 1000 мг | 62.4% |
Фосфор, P | 1040 мг | 800 мг | 130% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 4.1 мг | 18 мг | 22.8% |
Марганец, Mn | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% |
Медь, Cu | 180 мкг | 1000 мкг | 18% |
Селен, Se | 113 мкг | 55 мкг | 205.5% |
Цинк, Zn | 5 мг | 12 мг | 41.7% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 3.61 г | ~ | |
Валин | 2.61 г | ~ | |
Гистидин* | 1.3 г | ~ | |
Изолейцин | 2.26 г | ~ | |
Лейцин | 4.11 г | ~ | |
Лизин | 4.77 г | ~ | |
Метионин | 1.74 г | ~ | |
Треонин | 2.47 г | ~ | |
Триптофан | 0.58 г | ~ | |
Фенилаланин | 2.34 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 3.78 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 5.67 г | ~ | |
Глицин | 4.37 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 8.1 г | ~ | |
Пролин | 2.98 г | ~ | |
Серин | 2.34 г | ~ | |
Тирозин | 1.74 г | ~ | |
Цистеин | 0.5 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 266 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.85 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.06 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.32 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.09 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.9 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.08 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.4 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.38 г | min 16.8 г | 26.1% |
14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |
15:1 Пентадеценовая | 0.02 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 1.42 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.45 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.39 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.07 г | ~ | |
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.02 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% |
18:2 Линолевая | 0.26 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.28 г | ~ | |
18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.06 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.05 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.05 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.17 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.42 г | ~ | |
21:5 Генэйкозапентаеновая, Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% |
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.03 г | ~ | |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.18 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.65 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.56 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.9% |