Продукт Щи из квашеной капусты богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 11.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Щи из квашеной капусты можно выделить: Хлор, Cl - 27.5% и Кобальт, Co - 8%
Также продукт Щи из квашеной капусты содержит много белка и обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте щи из квашеной капусты можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 37.2 кКал | 1684 кКал | 2.2% |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% |
| Органические кислоты | 40.7 г | ~ | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% |
| Зола | 0.6 г | ~ | |
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% |
| Витамин В4, холин | 9.1 мг | 500 мг | 1.8% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% |
| Витамин В9, фолаты | 2.1 мкг | 400 мкг | 0.5% |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.4 мг | 90 мг | 7.1% |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.07 мг | 15 мг | 0.5% |
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% |
| Витамин РР, НЭ | 0.632 мг | 20 мг | 3.2% |
| Ниацин | 0.3 мг | ~ | |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 85 мг | 2500 мг | 3.4% |
| Кальций, Ca | 17.9 мг | 1000 мг | 1.8% |
| Магний, Mg | 6.4 мг | 400 мг | 1.6% |
| Натрий, Na | 139.2 мг | 1300 мг | 10.7% |
| Сера, S | 18.7 мг | 1000 мг | 1.9% |
| Фосфор, P | 22.4 мг | 800 мг | 2.8% |
| Хлор, Cl | 631.7 мг | 2300 мг | 27.5% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Алюминий, Al | 9.3 мкг | ~ | |
| Бор, B | 5.2 мкг | ~ | |
| Ванадий, V | 1.2 мкг | ~ | |
| Железо, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% |
| Кобальт, Co | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% |
| Литий, Li | 0.08 мкг | ~ | |
| Марганец, Mn | 0.0105 мг | 2 мг | 0.5% |
| Медь, Cu | 15.3 мкг | 1000 мкг | 1.5% |
| Молибден, Mo | 2.5 мкг | 70 мкг | 3.6% |
| Никель, Ni | 0.9 мкг | ~ | |
| Олово, Sn | 3.7 мкг | ~ | |
| Рубидий, Rb | 6.3 мкг | ~ | |
| Селен, Se | 0.01 мкг | 55 мкг | |
| Фтор, F | 6.3 мкг | 4000 мкг | 0.2% |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% |
| Цинк, Zn | 0.2168 мг | 12 мг | 1.8% |
| УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ |
Важно!Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИТМ, используя наши умные калькуляторы: