Продукт Сельдь рубленая с орехами богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 11.1%, Витамин В1, тиамин - 13.3%, Витамин В2, рибофлавин - 16.7%, Витамин В5, пантотеновая - 20%, Витамин В6, пиридоксин - 30%, Витамин В9, фолаты - 11%, Витамин В12, кобаламин - 246.7%, Витамин D, кальциферол - 222%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 61.3% и Витамин РР, НЭ - 33.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сельдь рубленая с орехами можно выделить: Калий, K - 20.3%, Магний, Mg - 24.2%, Фосфор, P - 53.7%, Железо, Fe - 10.6%, Йод, I - 21.5%, Кобальт, Co - 331%, Марганец, Mn - 42.6%, Медь, Cu - 33.3%, Фтор, F - 13.1%, Хром, Cr - 82.6% и Цинк, Zn - 14.9%
Также продукт Сельдь рубленая с орехами содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сельдь рубленая с орехами можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 387.7 кКал | 1684 кКал | 23% |
Белки | 20 г | 76 г | 26.3% |
Жиры | 23.2 г | 56 г | 41.4% |
Углеводы | 26.2 г | 219 г | 12% |
Органические кислоты | 0.03 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% |
Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 1.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% |
Ретинол | 0.1 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% |
Витамин В4, холин | 12.3 мг | 500 мг | 2.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 1 мг | 5 мг | 20% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.6 мг | 2 мг | 30% |
Витамин В9, фолаты | 44.1 мкг | 400 мкг | 11% |
Витамин В12, кобаламин | 7.4 мкг | 3 мкг | 246.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 2.8 мг | 90 мг | 3.1% |
Витамин D, кальциферол | 22.2 мкг | 10 мкг | 222% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.2 мг | 15 мг | 61.3% |
Витамин Н, биотин | 1 мкг | 50 мкг | 2% |
Витамин РР, НЭ | 6.72 мг | 20 мг | 33.6% |
Ниацин | 3.4 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 508.7 мг | 2500 мг | 20.3% |
Кальций, Ca | 106.9 мг | 1000 мг | 10.7% |
Кремний, Si | 0.2 мг | 30 мг | 0.7% |
Магний, Mg | 96.7 мг | 400 мг | 24.2% |
Натрий, Na | 133.7 мг | 1300 мг | 10.3% |
Сера, S | 194.1 мг | 1000 мг | 19.4% |
Фосфор, P | 429.8 мг | 800 мг | 53.7% |
Хлор, Cl | 230.3 мг | 2300 мг | 10% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 51.8 мкг | ~ | |
Бор, B | 23.4 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.9 мг | 18 мг | 10.6% |
Йод, I | 32.2 мкг | 150 мкг | 21.5% |
Кобальт, Co | 33.1 мкг | 10 мкг | 331% |
Марганец, Mn | 0.8512 мг | 2 мг | 42.6% |
Медь, Cu | 332.7 мкг | 1000 мкг | 33.3% |
Молибден, Mo | 4.8 мкг | 70 мкг | 6.9% |
Никель, Ni | 6.3 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 55.8 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% |
Стронций, Sr | 1.7 мкг | ~ | |
Фтор, F | 522.3 мкг | 4000 мкг | 13.1% |
Хром, Cr | 41.3 мкг | 50 мкг | 82.6% |
Цинк, Zn | 1.7892 мг | 12 мг | 14.9% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 76.8 мг | max 300 мг |