Продукт Салат по-деревенски богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 12%, Витамин В6, пиридоксин - 10%, Витамин C, аскорбиновая - 17.6%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 19.3% и Витамин РР, НЭ - 10.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Салат по-деревенски можно выделить: Калий, K - 19.2%, Кобальт, Co - 48%, Марганец, Mn - 8.8%, Медь, Cu - 9.1% и Хром, Cr - 14%
Также продукт Салат по-деревенски содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте салат по-деревенски можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 113.7 кКал | 1684 кКал | 6.8% |
Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% |
Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% |
Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% |
Органические кислоты | 10.4 г | ~ | |
Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% |
Вода | 109.3 г | 2273 г | 4.8% |
Зола | 1.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% |
Ретинол | 0.01 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% |
Витамин В9, фолаты | 12.8 мкг | 400 мкг | 3.2% |
Витамин C, аскорбиновая | 15.8 мг | 90 мг | 17.6% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.9 мг | 15 мг | 19.3% |
Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% |
Витамин РР, НЭ | 2.0316 мг | 20 мг | 10.2% |
Ниацин | 1.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 480.5 мг | 2500 мг | 19.2% |
Кальций, Ca | 21.7 мг | 1000 мг | 2.2% |
Магний, Mg | 21.3 мг | 400 мг | 5.3% |
Натрий, Na | 133.1 мг | 1300 мг | 10.2% |
Сера, S | 37.7 мг | 1000 мг | 3.8% |
Фосфор, P | 69.2 мг | 800 мг | 8.7% |
Хлор, Cl | 196.5 мг | 2300 мг | 8.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 535.8 мкг | ~ | |
Бор, B | 95.7 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 81.5 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% |
Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% |
Кобальт, Co | 4.8 мкг | 10 мкг | 48% |
Литий, Li | 42.1 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.1757 мг | 2 мг | 8.8% |
Медь, Cu | 91.2 мкг | 1000 мкг | 9.1% |
Молибден, Mo | 4.7 мкг | 70 мкг | 6.7% |
Никель, Ni | 3.2 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 356.4 мкг | ~ | |
Фтор, F | 33.1 мкг | 4000 мкг | 0.8% |
Хром, Cr | 7 мкг | 50 мкг | 14% |
Цинк, Zn | 0.4015 мг | 12 мг | 3.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 6.9 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ |