Продукт Салат "Обжарка" богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 111.1%, Витамин В12, кобаламин - 10% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 32.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Салат "Обжарка" можно выделить: Кобальт, Co - 16%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте салат "обжарка" можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 132.6 кКал | 1684 кКал | 7.9% |
Белки | 3.8 г | 76 г | 5% |
Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% |
Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% |
Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% |
Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% |
Зола | 2.2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1000 мкг | 900 мкг | 111.1% |
Ретинол | 1 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% |
Витамин В4, холин | 9.1 мг | 500 мг | 1.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% |
Витамин В9, фолаты | 2.8 мкг | 400 мкг | 0.7% |
Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% |
Витамин C, аскорбиновая | 2.9 мг | 90 мг | 3.2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.9 мг | 15 мг | 32.7% |
Витамин Н, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% |
Витамин РР, НЭ | 1.1308 мг | 20 мг | 5.7% |
Ниацин | 0.5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 137.4 мг | 2500 мг | 5.5% |
Кальций, Ca | 21.3 мг | 1000 мг | 2.1% |
Магний, Mg | 15.9 мг | 400 мг | 4% |
Натрий, Na | 74.1 мг | 1300 мг | 5.7% |
Сера, S | 34.4 мг | 1000 мг | 3.4% |
Фосфор, P | 52.2 мг | 800 мг | 6.5% |
Хлор, Cl | 17 мг | 2300 мг | 0.7% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 86.3 мкг | ~ | |
Бор, B | 47.6 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 11.5 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% |
Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% |
Кобальт, Co | 1.6 мкг | 10 мкг | 16% |
Литий, Li | 0.7 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.0552 мг | 2 мг | 2.8% |
Медь, Cu | 40.1 мкг | 1000 мкг | 4% |
Молибден, Mo | 3.6 мкг | 70 мкг | 5.1% |
Никель, Ni | 2 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 8.5 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 58 мкг | ~ | |
Фтор, F | 17.2 мкг | 4000 мкг | 0.4% |
Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% |
Цинк, Zn | 0.5133 мг | 12 мг | 4.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ |