Продукт Салат "Летний" богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 66.7%, Витамин В4, холин - 10.9%, Витамин В5, пантотеновая - 8%, Витамин C, аскорбиновая - 14.7% и Витамин Н, биотин - 8.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Салат "Летний" можно выделить: Кобальт, Co - 37%, Медь, Cu - 7.4%, Молибден, Mo - 9% и Хром, Cr - 7.6%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте салат "летний" можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 102.5 кКал | 1684 кКал | 6.1% |
Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% |
Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% |
Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% |
Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% |
Зола | 0.8 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 600 мкг | 900 мкг | 66.7% |
Ретинол | 0.6 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В4, холин | 54.3 мг | 500 мг | 10.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 13.5 мкг | 400 мкг | 3.4% |
Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 13.2 мг | 90 мг | 14.7% |
Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% |
Витамин Н, биотин | 4.1 мкг | 50 мкг | 8.2% |
Витамин РР, НЭ | 1.1976 мг | 20 мг | 6% |
Ниацин | 0.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 258.6 мг | 2500 мг | 10.3% |
Кальций, Ca | 53.2 мг | 1000 мг | 5.3% |
Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% |
Натрий, Na | 31.7 мг | 1300 мг | 2.4% |
Сера, S | 28.8 мг | 1000 мг | 2.9% |
Фосфор, P | 73.2 мг | 800 мг | 9.2% |
Хлор, Cl | 57 мг | 2300 мг | 2.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 219.7 мкг | ~ | |
Бор, B | 29.7 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 15.1 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% |
Йод, I | 5.1 мкг | 150 мкг | 3.4% |
Кобальт, Co | 3.7 мкг | 10 мкг | 37% |
Литий, Li | 7.8 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.1001 мг | 2 мг | 5% |
Медь, Cu | 74.4 мкг | 1000 мкг | 7.4% |
Молибден, Mo | 6.3 мкг | 70 мкг | 9% |
Никель, Ni | 2.5 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 74.8 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.06 мкг | 55 мкг | 0.1% |
Фтор, F | 18.5 мкг | 4000 мкг | 0.5% |
Хром, Cr | 3.8 мкг | 50 мкг | 7.6% |
Цинк, Zn | 0.322 мг | 12 мг | 2.7% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 2.3 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 67 мг | max 300 мг |