Салат (латук): калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта салат (латук). В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о салат (латук)

Салат (латук) содержит 16 ккал на 100 г. Белки — 1.5 г, жиры — 0.2 г, углеводы — 2 г.

Основной вклад в калорийность дают углеводы; калорийная плотность — низкая. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Овощи и зелень», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

рациона с контролем калорийности
рациона с умеренным количеством углеводов

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки1.5г

🫙Жиры0.2г

🌾Углеводы2г

🔥Калории16кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

✅ Чем полезен салат (латук)?

Продукт салат (латук) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ — 32.4%, Витамин В6, пиридоксин — 10.6%, Витамин В9, фолаты — 12%, Витамин C, аскорбиновая — 16.7%, Витамин К, филлохинон — 105.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте салат (латук), можно выделить: Марганец, Mn — 13%, Медь, Cu — 13.3%, Молибден, Mo — 20%, Хром, Cr — 8.6%
В продукте салат (латук) содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Также продукт салат (латук) содержит много белка и обладает низкой калорийностью

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 5 из 5

Это значит, что продукт салат (латук) идеально сбалансирован по макронутриентам и микронутриентам и обязательно должен быть включён в рацион на регулярной основе

Пищевая ценность и химический состав «салат (латук)» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	16 кКал	2000 кКал	0.8%
Белки	1.5 г	50 г	3%
Жиры	0.2 г	78 г	0.3%
Углеводы	2 г	275 г	0.7%
Органические кислоты	0.1 г
Пищевые волокна	1.2 г	28 г	4.3%
Вода	94 г
Зола	1 г
ВИТАМИНЫ
Витамин А, РЭ	292 мкг	900 мкг	32.4%
бета Каротин	1.75 мг
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.2 мг	2.5%
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.3 мг	6.2%
Витамин В4, холин	13.6 мг	550 мг	2.5%
Витамин В5, пантотеновая	0.1 мг	5 мг	2%
Витамин В6, пиридоксин	0.18 мг	1.7 мг	10.6%
Витамин В9, фолаты	48 мкг	400 мкг	12%
Витамин C, аскорбиновая	15 мг	90 мг	16.7%
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.7 мг	15 мг	4.7%
Витамин Н, биотин	0.7 мкг	30 мкг	2.3%
Витамин К, филлохинон	126.3 мкг	120 мкг	105.3%
Витамин РР, НЭ	0.9 мг	16 мг	5.6%
Ниацин	0.7 мг	16 мг	4.4%
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	220 мг	4700 мг	4.7%
Кальций, Ca	77 мг	1300 мг	5.9%
Кремний, Si	8.2 мг
Магний, Mg	40 мг	420 мг	9.5%
Натрий, Na	8 мг	2300 мг	0.3%
Сера, S	16 мг
Фосфор, P	34 мг	1250 мг	2.7%
Хлор, Cl	50 мг	2300 мг	2.2%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Алюминий, Al	570 мкг
Бор, B	85 мкг
Ванадий, V	170 мкг
Железо, Fe	0.6 мг	18 мг	3.3%
Йод, I	8 мкг	150 мкг	5.3%
Кобальт, Co	4 мкг
Литий, Li	40 мкг
Марганец, Mn	0.3 мг	2.3 мг	13%
Медь, Cu	120 мкг	900 мкг	13.3%
Молибден, Mo	9 мкг	45 мкг	20%
Никель, Ni	5 мкг
Рубидий, Rb	153 мкг
Селен, Se	0.6 мкг	55 мкг	1.1%
Стронций, Sr	7.9 мкг
Фтор, F	28 мкг
Хром, Cr	3 мкг	35 мкг	8.6%
Цинк, Zn	0.27 мг	11 мг	2.5%
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ
Крахмал и декстрины	0.4 г
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ	0.485 г
Валин	0.075 г
Гистидин*	0.021 г
Изолейцин	0.053 г
Лейцин	0.071 г
Лизин	0.1 г
Метионин	0.037 г
Метионин + Цистеин	0.05 г
Треонин	0.07 г
Триптофан	0.014 г
Фенилаланин	0.065 г
Фенилаланин+Тирозин	0.1 г
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Тирозин	0.037 г
Цистеин	0.015 г
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	0.02 г	20 г	0.1%
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Омега-3 жирные кислоты	0.058 г
Омега-6 жирные кислоты	0.024 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов.

Частые вопросы о салат (латук)

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Салат (латук) на 100 г — 16 ккал. Калорийная плотность: низкая.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Салат (латук) обычно легко вписать в дефицит: калорийная плотность низкая — 16 ккал на 100 г. Можно брать обычную порцию, но всё равно учитывать добавки, соусы и масло. Для сытости его лучше сочетать с источником белка и овощами.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют углеводы. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Овощи и зелень» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Овощи и зелень»