Продукт Салат из тыквы богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 111.1%, Витамин C, аскорбиновая - 19.8% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 18.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Салат из тыквы можно выделить: Кобальт, Co - 32% и Медь, Cu - 10.7%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте салат из тыквы можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 73 кКал | 1684 кКал | 4.3% |
Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% |
Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% |
Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% |
Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% |
Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% |
Зола | 0.8 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1000 мкг | 900 мкг | 111.1% |
Ретинол | 1 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% |
Витамин В9, фолаты | 13.1 мкг | 400 мкг | 3.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 17.8 мг | 90 мг | 19.8% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.8 мг | 15 мг | 18.7% |
Витамин Н, биотин | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% |
Витамин РР, НЭ | 0.5494 мг | 20 мг | 2.7% |
Ниацин | 0.4 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 230.6 мг | 2500 мг | 9.2% |
Кальций, Ca | 26.6 мг | 1000 мг | 2.7% |
Магний, Mg | 17.9 мг | 400 мг | 4.5% |
Натрий, Na | 19.5 мг | 1300 мг | 1.5% |
Сера, S | 15.3 мг | 1000 мг | 1.5% |
Фосфор, P | 28.1 мг | 800 мг | 3.5% |
Хлор, Cl | 31.7 мг | 2300 мг | 1.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 29.5 мкг | ~ | |
Бор, B | 63.4 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% |
Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% |
Кобальт, Co | 3.2 мкг | 10 мкг | 32% |
Марганец, Mn | 0.0883 мг | 2 мг | 4.4% |
Медь, Cu | 107.2 мкг | 1000 мкг | 10.7% |
Молибден, Mo | 3 мкг | 70 мкг | 4.3% |
Никель, Ni | 5.7 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 99.8 мкг | ~ | |
Фтор, F | 36.7 мкг | 4000 мкг | 0.9% |
Хром, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% |
Цинк, Zn | 0.2199 мг | 12 мг | 1.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ |