Пшеничная мука, высшего сорта: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта пшеничная мука, высшего сорта. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Пшеничная мука, высшего сорта содержит 334 ккал на 100 г. Белки — 10.8 г, жиры — 1.3 г, углеводы — 69.9 г.
Основной вклад в калорийность дают углеводы; калорийная плотность — повышенная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Крупы, мука, макароны», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.
Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.
- увеличения белка в рационе
- добавления клетчатки в питание
- высокую калорийность на 100 г
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
Рассчитайте калорийность своего блюда
Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.
✅ Чем полезен пшеничная мука, высшего сорта?
- Продукт пшеничная мука, высшего сорта богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин — 14.2%, Витамин В4, холин — 9.5%, Витамин В6, пиридоксин — 10%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ — 10%, Витамин РР, НЭ — 18.8%
- Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте пшеничная мука, высшего сорта, можно выделить: Марганец, Mn — 24.8%, Медь, Cu — 11.1%, Молибден, Mo — 27.8%, Селен, Se — 10.9%
- Также продукт пшеничная мука, высшего сорта содержит много клетчатки
Пищевая ценность и химический состав «пшеничная мука, высшего сорта» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 334 кКал | 2000 кКал | 16.7% |
| Белки | 10.8 г | 50 г | 21.6% |
| Жиры | 1.3 г | 78 г | 1.7% |
| Углеводы | 69.9 г | 275 г | 25.4% |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 28 г | 12.5% |
| Вода | 14 г | ||
| Зола | 0.5 г | ||
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.2 мг | 14.2% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.3 мг | 3.1% |
| Витамин В4, холин | 52 мг | 550 мг | 9.5% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 1.7 мг | 10% |
| Витамин В9, фолаты | 27.1 мкг | 400 мкг | 6.8% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.5 мг | 15 мг | 10% |
| Витамин Н, биотин | 2 мкг | 30 мкг | 6.7% |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% |
| Витамин РР, НЭ | 3 мг | 16 мг | 18.8% |
| Ниацин | 1.2 мг | 16 мг | 7.5% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 122 мг | 4700 мг | 2.6% |
| Кальций, Ca | 18 мг | 1300 мг | 1.4% |
| Кремний, Si | 4 мг | ||
| Магний, Mg | 16 мг | 420 мг | 3.8% |
| Натрий, Na | 3 мг | 2300 мг | 0.1% |
| Сера, S | 70 мг | ||
| Фосфор, P | 86 мг | 1250 мг | 6.9% |
| Хлор, Cl | 20 мг | 2300 мг | 0.9% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Алюминий, Al | 1050 мкг | ||
| Бор, B | 37 мкг | ||
| Ванадий, V | 90 мкг | ||
| Железо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% |
| Кобальт, Co | 1.6 мкг | ||
| Марганец, Mn | 0.57 мг | 2.3 мг | 24.8% |
| Медь, Cu | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% |
| Молибден, Mo | 12.5 мкг | 45 мкг | 27.8% |
| Никель, Ni | 2.2 мкг | ||
| Олово, Sn | 5.2 мкг | ||
| Селен, Se | 6 мкг | 55 мкг | 10.9% |
| Титан, Ti | 11 мкг | ||
| Фтор, F | 22 мкг | ||
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 35 мкг | 6.3% |
| Цинк, Zn | 0.7 мг | 11 мг | 6.4% |
| УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
| Крахмал и декстрины | 67.9 г | ||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ||
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.2 г | 20 г | 1% |
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.391 г |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о пшеничная мука, высшего сорта
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Пшеничная мука, высшего сорта на 100 г — 334 ккал. Калорийная плотность: повышенная.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Пшеничная мука, высшего сорта требует аккуратной порции на дефиците: калорийная плотность повышенная — 334 ккал на 100 г. Лучше считать граммы заранее и не добирать калории жирными соусами, хлебом или сладкими напитками. Плюс в 100 г есть 10.8 г белка, что может помочь с сытостью.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют углеводы. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?
Для 20 г белка понадобится примерно 185 г. Такая порция даст около 617.9 ккал.
Есть ли клетчатка и влияет ли она на сытость?
Да, в 100 г содержится около 3.5 г пищевых волокон. Клетчатка помогает сделать рацион более сытным.
Как выбрать более лёгкий вариант?
В категории «Крупы, мука, макароны» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
