Продукт Пшеничная мука высшего сорта, 10% белка, неотбеленная, обогащенная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 49.1%, Витамин В2, рибофлавин - 24.7%, Витамин В9, фолаты - 67% и Витамин РР, НЭ - 29.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Пшеничная мука высшего сорта, 10% белка, неотбеленная, обогащенная можно выделить: Фосфор, P - 13.4%, Железо, Fe - 28.1%, Марганец, Mn - 40.9%, Медь, Cu - 18.8%, Селен, Se - 26.5% и Цинк, Zn - 8.5%
В продукте Пшеничная мука высшего сорта, 10% белка, неотбеленная, обогащенная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Лейцин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Пшеничная мука высшего сорта, 10% белка, неотбеленная, обогащенная принесут 18:2 Линолевая
Также продукт Пшеничная мука высшего сорта, 10% белка, неотбеленная, обогащенная содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте пшеничная мука высшего сорта, 10% белка, неотбеленная, обогащенная можно выделить:
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 366 кКал | 1684 кКал | 21.7% |
Белки | 9.71 г | 76 г | 12.8% |
Жиры | 1.48 г | 56 г | 2.6% |
Углеводы | 73.82 г | 219 г | 33.7% |
Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% |
Вода | 12.01 г | 2273 г | 0.5% |
Зола | 0.58 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 18 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.736 мг | 1.5 мг | 49.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.445 мг | 1.8 мг | 24.7% |
Витамин В4, холин | 10.4 мг | 500 мг | 2.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.248 мг | 5 мг | 5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% |
Витамин В9, фолаты | 268 мкг | 400 мкг | 67% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% |
бета Токоферол | 0.13 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 1.5 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% |
Витамин РР, НЭ | 5.953 мг | 20 мг | 29.8% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 149 мг | 2500 мг | 6% |
Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% |
Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% |
Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% |
Сера, S | 97.1 мг | 1000 мг | 9.7% |
Фосфор, P | 107 мг | 800 мг | 13.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 5.06 мг | 18 мг | 28.1% |
Марганец, Mn | 0.818 мг | 2 мг | 40.9% |
Медь, Cu | 188 мкг | 1000 мкг | 18.8% |
Селен, Se | 14.6 мкг | 55 мкг | 26.5% |
Цинк, Zn | 1.02 мг | 12 мг | 8.5% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 64.48 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.49 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.03 г | ~ | |
Мальтоза | 0.23 г | ~ | |
Сахароза | 0.2 г | ~ | |
Фруктоза | 0.03 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.367 г | ~ | |
Валин | 0.39 г | ~ | |
Гистидин* | 0.197 г | ~ | |
Изолейцин | 0.327 г | ~ | |
Лейцин | 0.627 г | ~ | |
Лизин | 0.26 г | ~ | |
Метионин | 0.15 г | ~ | |
Треонин | 0.264 г | ~ | |
Триптофан | 0.113 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.399 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.29 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.397 г | ~ | |
Глицин | 0.33 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.958 г | ~ | |
Пролин | 1.01 г | ~ | |
Серин | 0.413 г | ~ | |
Тирозин | 0.127 г | ~ | |
Цистеин | 0.243 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.302 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.302 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.193 г | min 16.8 г | 1.1% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.193 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.845 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% |
18:2 Линолевая | 0.828 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.017 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.828 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.6% |