Продукт Пончики, на дрожжах, с желейной начинкой богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 20.8%, Витамин В5, пантотеновая - 17.5%, Витамин В9, фолаты - 26% и Витамин РР, НЭ - 10.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Пончики, на дрожжах, с желейной начинкой можно выделить: Железо, Fe - 9.8%, Марганец, Mn - 10.3%, Медь, Cu - 13.6% и Селен, Se - 22.7%
В продукте Пончики, на дрожжах, с желейной начинкой содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Лейцин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Пончики, на дрожжах, с желейной начинкой принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте пончики, на дрожжах, с желейной начинкой можно выделить:
- высокое содержание простых сахаров
- низкое содержание витаминов
- низкое содержание белка
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 340 кКал | 1684 кКал | 20.2% |
Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% |
Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% |
Углеводы | 38.1 г | 219 г | 17.4% |
Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% |
Вода | 35.6 г | 2273 г | 1.6% |
Зола | 0.8 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 17 мкг | 900 мкг | 1.9% |
Ретинол | 0.016 мг | ~ | |
альфа Каротин | 3 мкг | ~ | |
бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% |
бета Криптоксантин | 3 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 108 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.312 мг | 1.5 мг | 20.8% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% |
Витамин В4, холин | 29.1 мг | 500 мг | 5.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.876 мг | 5 мг | 17.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 104 мкг | 400 мкг | 26% |
Витамин В12, кобаламин | 0.22 мкг | 3 мкг | 7.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.43 мг | 15 мг | 2.9% |
Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% |
Витамин РР, НЭ | 2.137 мг | 20 мг | 10.7% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 79 мг | 2500 мг | 3.2% |
Кальций, Ca | 25 мг | 1000 мг | 2.5% |
Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% |
Натрий, Na | 455 мг | 1300 мг | 35% |
Сера, S | 59 мг | 1000 мг | 5.9% |
Фосфор, P | 85 мг | 800 мг | 10.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.76 мг | 18 мг | 9.8% |
Марганец, Mn | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% |
Медь, Cu | 136 мкг | 1000 мкг | 13.6% |
Селен, Se | 12.5 мкг | 55 мкг | 22.7% |
Цинк, Zn | 0.75 мг | 12 мг | 6.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 21.1 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.249 г | ~ | |
Валин | 0.269 г | ~ | |
Гистидин* | 0.132 г | ~ | |
Изолейцин | 0.244 г | ~ | |
Лейцин | 0.431 г | ~ | |
Лизин | 0.209 г | ~ | |
Метионин | 0.105 г | ~ | |
Треонин | 0.194 г | ~ | |
Триптофан | 0.07 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.284 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.219 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.346 г | ~ | |
Глицин | 0.213 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 1.733 г | ~ | |
Пролин | 0.583 г | ~ | |
Серин | 0.304 г | ~ | |
Тирозин | 0.183 г | ~ | |
Цистеин | 0.118 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 26 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 4.843 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.087 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.637 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 2.111 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 10.226 г | min 16.8 г | 60.9% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.11 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 10.107 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.377 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% |
18:2 Линолевая | 2.214 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.11 г | ~ | |
18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.003 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.033 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.008 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.131 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.6% |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 2.247 г | от 4.7 до 16.8 г | 47.8% |