Продукт Петух каплун, потроха, запечённые богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 442.7%, Витамин В2, рибофлавин - 58.9%, Витамин В5, пантотеновая - 65.9%, Витамин В6, пиридоксин - 19%, Витамин В9, фолаты - 103.5%, Витамин В12, кобаламин - 38%, Витамин C, аскорбиновая - 10% и Витамин РР, НЭ - 20.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Петух каплун, потроха, запечённые можно выделить: Фосфор, P - 29.4%, Железо, Fe - 37.8%, Марганец, Mn - 9.6%, Медь, Cu - 29.4%, Селен, Se - 172.7% и Цинк, Zn - 38.9%
В продукте Петух каплун, потроха, запечённые содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Петух каплун, потроха, запечённые принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Петух каплун, потроха, запечённые содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте петух каплун, потроха, запечённые можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 164 кКал | 1684 кКал | 9.7% |
Белки | 26.39 г | 76 г | 34.7% |
Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% |
Углеводы | 0.76 г | 219 г | 0.3% |
Вода | 66.54 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 0.91 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 3984 мкг | 900 мкг | 442.7% |
Ретинол | 3.984 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 1.061 мг | 1.8 мг | 58.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 3.296 мг | 5 мг | 65.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.38 мг | 2 мг | 19% |
Витамин В9, фолаты | 414 мкг | 400 мкг | 103.5% |
Витамин В12, кобаламин | 1.14 мкг | 3 мкг | 38% |
Витамин C, аскорбиновая | 9 мг | 90 мг | 10% |
Витамин РР, НЭ | 4.12 мг | 20 мг | 20.6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 153 мг | 2500 мг | 6.1% |
Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% |
Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% |
Натрий, Na | 55 мг | 1300 мг | 4.2% |
Сера, S | 263.9 мг | 1000 мг | 26.4% |
Фосфор, P | 235 мг | 800 мг | 29.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 6.8 мг | 18 мг | 37.8% |
Марганец, Mn | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% |
Медь, Cu | 294 мкг | 1000 мкг | 29.4% |
Селен, Se | 95 мкг | 55 мкг | 172.7% |
Цинк, Zn | 4.67 мг | 12 мг | 38.9% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.738 г | ~ | |
Валин | 1.453 г | ~ | |
Гистидин* | 0.631 г | ~ | |
Изолейцин | 1.339 г | ~ | |
Лейцин | 2.158 г | ~ | |
Лизин | 1.942 г | ~ | |
Метионин | 0.654 г | ~ | |
Треонин | 1.193 г | ~ | |
Триптофан | 0.313 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.215 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.339 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.48 г | ~ | |
Глицин | 1.467 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.907 г | ~ | |
Пролин | 1.338 г | ~ | |
Серин | 1.15 г | ~ | |
Тирозин | 0.878 г | ~ | |
Цистеин | 0.352 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 434 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.77 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.98 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.69 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.37 г | min 16.8 г | 8.2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.18 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.18 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.13 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% |
18:2 Линолевая | 0.75 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.02 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.25 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.05 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% |