Петух каплун: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта петух каплун. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Петух каплун содержит 234 ккал на 100 г. Белки — 18.8 г, жиры — 17.1 г, углеводы — 0 г.
Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — повышенная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Птица», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.
Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.
- сбалансированной порции в основном приёме пищи
- увеличения белка в рационе
- рациона с умеренным количеством углеводов
- высокое содержание жиров
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
Рассчитайте калорийность своего блюда
Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.
✅ Чем полезен петух каплун?
- Продукт петух каплун богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин — 9.8%, Витамин В5, пантотеновая — 19.3%, Витамин В6, пиридоксин — 21.2%, Витамин В12, кобаламин — 14.2%, Витамин РР, НЭ — 45.5%
- Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте петух каплун, можно выделить: Фосфор, P — 14.6%, Селен, Se — 26.5%, Цинк, Zn — 10.6%
- В продукте петух каплун содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
- Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта петух каплун принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
- Также продукт петух каплун содержит много белка
⚠️ Чем вреден продукт петух каплун?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте петух каплун можно выделить:
- — высокое содержание жиров
Пищевая ценность и химический состав «петух каплун» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 234 кКал | 2000 кКал | 11.7% |
| Белки | 18.77 г | 50 г | 37.5% |
| Жиры | 17.07 г | 78 г | 21.9% |
| Вода | 63.24 г | ||
| Зола | 0.96 г | ||
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин А, РЭ | 37 мкг | 900 мкг | 4.1% |
| Ретинол | 0.037 мг | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.2 мг | 5.3% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.3 мг | 9.8% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.965 мг | 5 мг | 19.3% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 1.7 мг | 21.2% |
| Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% |
| Витамин В12, кобаламин | 0.34 мкг | 2.4 мкг | 14.2% |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.7 мг | 90 мг | 1.9% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.32 мг | 15 мг | 2.1% |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% |
| Витамин РР, НЭ | 7.273 мг | 16 мг | 45.5% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 217 мг | 4700 мг | 4.6% |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1300 мг | 0.8% |
| Магний, Mg | 21 мг | 420 мг | 5% |
| Натрий, Na | 45 мг | 2300 мг | 2% |
| Сера, S | 187.7 мг | ||
| Фосфор, P | 183 мг | 1250 мг | 14.6% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 1.09 мг | 18 мг | 6.1% |
| Марганец, Mn | 0.02 мг | 2.3 мг | 0.9% |
| Медь, Cu | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% |
| Селен, Se | 14.6 мкг | 55 мкг | 26.5% |
| Цинк, Zn | 1.17 мг | 11 мг | 10.6% |
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 1.181 г | ||
| Валин | 0.923 г | ||
| Гистидин* | 0.562 г | ||
| Изолейцин | 0.954 г | ||
| Лейцин | 1.386 г | ||
| Лизин | 1.553 г | ||
| Метионин | 0.507 г | ||
| Треонин | 0.786 г | ||
| Триптофан | 0.213 г | ||
| Фенилаланин | 0.739 г | ||
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 1.094 г | ||
| Аспарагиновая кислота | 1.69 г | ||
| Глицин | 1.181 г | ||
| Глутаминовая кислота | 2.781 г | ||
| Пролин | 0.897 г | ||
| Серин | 0.666 г | ||
| Тирозин | 0.615 г | ||
| Цистеин | 0.251 г | ||
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 75 мг | 300 мг | 25% |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 4.95 г | 20 г | 24.8% |
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ||
| 14:0 Миристиновая | 0.14 г | ||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.62 г | ||
| 18:0 Стеариновая | 0.98 г | ||
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 7.31 г | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.97 г | ||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 6.07 г | ||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.18 г | ||
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.62 г | ||
| 18:2 Линолевая | 3.3 г | ||
| 18:3 Линоленовая | 0.16 г | ||
| 20:4 Арахидоновая | 0.06 г | ||
| 20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.01 г | ||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | ||
| 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.01 г | ||
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.02 г | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.36 г |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о петух каплун
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Петух каплун на 100 г — 234 ккал. Калорийная плотность: повышенная.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Петух каплун требует аккуратной порции на дефиците: калорийная плотность повышенная — 234 ккал на 100 г. Лучше считать граммы заранее и не добирать калории жирными соусами, хлебом или сладкими напитками. Плюс в 100 г есть 18.8 г белка, что может помочь с сытостью.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?
Для 20 г белка понадобится примерно 107 г. Такая порция даст около 250.4 ккал.
Как выбрать более лёгкий вариант?
В категории «Птица» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
