- Главная
- Калорийность продуктов
- Птица
- Петух каплун
Калорийность петух каплун. Химический состав и пищевая ценность.
Расчет пищевой ценности
на г.Чем полезен петух каплун?
Продукт Петух каплун богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 19.3%, Витамин В6, пиридоксин - 18%, Витамин В12, кобаламин - 11.3% и Витамин РР, НЭ - 36.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Петух каплун можно выделить: Фосфор, P - 22.9%, Селен, Se - 26.5% и Цинк, Zn - 9.8%
В продукте Петух каплун содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Петух каплун принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Петух каплун содержит много белка
Чем вреден продукт петух каплун?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте петух каплун можно выделить:
- высокое содержание жиров
Рейтинг продукта 4 из 5Это значит, что продукт Петух каплун несет пользу организму и обладает высокой пищевой ценностью, имеет незначительные противопоказания, связанные с индивидуальной непереносимостью компонентов
Пищевая ценность и химический состав "Петух каплун".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 234 кКал | 1684 кКал | 13.9% |
| Белки | 18.77 г | 76 г | 24.7% |
| Жиры | 17.07 г | 56 г | 30.5% |
| Вода | 63.24 г | 2273 г | 2.8% |
| Зола | 0.96 г | ~ | |
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин А, РЭ | 37 мкг | 900 мкг | 4.1% |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.965 мг | 5 мг | 19.3% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% |
| Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% |
| Витамин В12, кобаламин | 0.34 мкг | 3 мкг | 11.3% |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.7 мг | 90 мг | 1.9% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.32 мг | 15 мг | 2.1% |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% |
| Витамин РР, НЭ | 7.273 мг | 20 мг | 36.4% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 217 мг | 2500 мг | 8.7% |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% |
| Натрий, Na | 45 мг | 1300 мг | 3.5% |
| Сера, S | 187.7 мг | 1000 мг | 18.8% |
| Фосфор, P | 183 мг | 800 мг | 22.9% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 1.09 мг | 18 мг | 6.1% |
| Марганец, Mn | 0.02 мг | 2 мг | 1% |
| Медь, Cu | 50 мкг | 1000 мкг | 5% |
| Селен, Se | 14.6 мкг | 55 мкг | 26.5% |
| Цинк, Zn | 1.17 мг | 12 мг | 9.8% |
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 1.181 г | ~ | |
| Валин | 0.923 г | ~ | |
| Гистидин* | 0.562 г | ~ | |
| Изолейцин | 0.954 г | ~ | |
| Лейцин | 1.386 г | ~ | |
| Лизин | 1.553 г | ~ | |
| Метионин | 0.507 г | ~ | |
| Треонин | 0.786 г | ~ | |
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |
| Фенилаланин | 0.739 г | ~ | |
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 1.094 г | ~ | |
| Аспарагиновая кислота | 1.69 г | ~ | |
| Глицин | 1.181 г | ~ | |
| Глутаминовая кислота | 2.781 г | ~ | |
| Пролин | 0.897 г | ~ | |
| Серин | 0.666 г | ~ | |
| Тирозин | 0.615 г | ~ | |
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 75 мг | max 300 мг | |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 4.95 г | max 18.7 г | |
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |
| 14:0 Миристиновая | 0.14 г | ~ | |
| 16:0 Пальмитиновая | 3.62 г | ~ | |
| 18:0 Стеариновая | 0.98 г | ~ | |
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 7.31 г | min 16.8 г | 43.5% |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.97 г | ~ | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 6.07 г | ~ | |
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.18 г | ~ | |
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.62 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.3% |
| 18:2 Линолевая | 3.3 г | ~ | |
| 18:3 Линоленовая | 0.16 г | ~ | |
| 20:4 Арахидоновая | 0.06 г | ~ | |
| 20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% |
| 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.36 г | от 4.7 до 16.8 г | 71.5% |
Важно!Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИТМ, используя наши умные калькуляторы:
