Продукт Перец халапеньо, консервированный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 9.4%, бета Каротин - 19.4%, Витамин В5, пантотеновая - 8.3%, Витамин В6, пиридоксин - 9.5%, Витамин C, аскорбиновая - 11.1% и Витамин К, филлохинон - 10.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Перец халапеньо, консервированный можно выделить: Железо, Fe - 10.4% и Медь, Cu - 14.6%
В продукте Перец халапеньо, консервированный содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Перец халапеньо, консервированный принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Перец халапеньо, консервированный обладает низкой калорийностью и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте перец халапеньо, консервированный можно выделить:
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 27 кКал | 1684 кКал | 1.6% |
Белки | 0.92 г | 76 г | 1.2% |
Жиры | 0.94 г | 56 г | 1.7% |
Углеводы | 2.14 г | 219 г | 1% |
Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% |
Вода | 88.89 г | 2273 г | 3.9% |
Зола | 4.51 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 85 мкг | 900 мкг | 9.4% |
альфа Каротин | 32 мкг | ~ | |
бета Каротин | 0.968 мг | 5 мг | 19.4% |
бета Криптоксантин | 72 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 657 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% |
Витамин В9, фолаты | 14 мкг | 400 мкг | 3.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 10 мг | 90 мг | 11.1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.69 мг | 15 мг | 4.6% |
Витамин К, филлохинон | 12.9 мкг | 120 мкг | 10.8% |
Витамин РР, НЭ | 0.403 мг | 20 мг | 2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 193 мг | 2500 мг | 7.7% |
Кальций, Ca | 23 мг | 1000 мг | 2.3% |
Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% |
Натрий, Na | 1671 мг | 1300 мг | 128.5% |
Сера, S | 9.2 мг | 1000 мг | 0.9% |
Фосфор, P | 18 мг | 800 мг | 2.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.88 мг | 18 мг | 10.4% |
Марганец, Mn | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% |
Медь, Cu | 146 мкг | 1000 мкг | 14.6% |
Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% |
Цинк, Zn | 0.34 мг | 12 мг | 2.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.14 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.044 г | ~ | |
Валин | 0.039 г | ~ | |
Гистидин* | 0.018 г | ~ | |
Изолейцин | 0.03 г | ~ | |
Лейцин | 0.048 г | ~ | |
Лизин | 0.042 г | ~ | |
Метионин | 0.012 г | ~ | |
Треонин | 0.033 г | ~ | |
Триптофан | 0.012 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.038 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |
Глицин | 0.035 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.122 г | ~ | |
Пролин | 0.04 г | ~ | |
Серин | 0.037 г | ~ | |
Тирозин | 0.02 г | ~ | |
Цистеин | 0.017 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.097 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.072 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.053 г | min 16.8 г | 0.3% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.002 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.514 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% |
18:2 Линолевая | 0.49 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.024 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.49 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.4% |