Войти

Калорийность печень телячья, сырая. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность продукта печень телячья, сырая. В данном разделе вам доступна полная таблица в которой содержится значение калорий, белков, жиров и углеводов на 100 грамм массы, то есть КБЖУ состав продукта печень телячья, сырая. Помимо основных макронутриентов справочник содержит подробную информацию о микронутриентах: витамины, минеральные вещества (микроэлементы и макроэлементы).

Расчет пищевой ценности

на г.

Белок

19.93

грамм

Жиры

4.85

грамм

Углеводы

2.91

грамм

Калории

140

ккал

Введите значение в поле выше в граммах, для получения расчета по макронутриентам и калорийности на введенное количество грамм

Чем полезен печень телячья, сырая?

Продукт Печень телячья, сырая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 1300.8%, Витамин В1, тиамин - 11.5%, Витамин В2, рибофлавин - 135.6%, Витамин В4, холин - 62%, Витамин В5, пантотеновая - 121.3%, Витамин В6, пиридоксин - 47.9%, Витамин В9, фолаты - 31.3%, Витамин В12, кобаламин - 1995% и Витамин РР, НЭ - 52.8%

Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Печень телячья, сырая можно выделить: Калий, K - 12.3%, Фосфор, P - 47.4%, Железо, Fe - 35.6%, Марганец, Mn - 12.8%, Медь, Cu - 1186.5%, Селен, Se - 41.3% и Цинк, Zn - 100.2%

В продукте Печень телячья, сырая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин

Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Печень телячья, сырая принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая

Также продукт Печень телячья, сырая содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее

Чем вреден продукт печень телячья, сырая?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте печень телячья, сырая можно выделить:

- содержание трансжиров

Рейтинг продукта 2 из 5

Это значит, что требуется максимально ограничить употребление продукта Печень телячья, сырая или заменить его на более натуральный и полезный аналог

Пищевая ценность и химический состав "Печень телячья, сырая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	140 кКал	1684 кКал	8.3%
Белки	19.93 г	76 г	26.2%
Жиры	4.85 г	56 г	8.7%
Углеводы	2.91 г	219 г	1.3%
Вода	70.89 г	2273 г	3.1%
Зола	1.42 г	~
ВИТАМИНЫ
Витамин А, РЭ	11707 мкг	900 мкг	1300.8%
Ретинол	11.705 мг	~
альфа Каротин	13 мкг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%
бета Криптоксантин	11 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.173 мг	1.5 мг	11.5%
Витамин В2, рибофлавин	2.44 мг	1.8 мг	135.6%
Витамин В4, холин	310 мг	500 мг	62%
Витамин В5, пантотеновая	6.065 мг	5 мг	121.3%
Витамин В6, пиридоксин	0.957 мг	2 мг	47.9%
Витамин В9, фолаты	125 мкг	400 мкг	31.3%
Витамин В12, кобаламин	59.85 мкг	3 мкг	1995%
Витамин C, аскорбиновая	0.7 мг	90 мг	0.8%
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.37 мг	15 мг	2.5%
гамма Токоферол	0.03 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%
Витамин РР, НЭ	10.55 мг	20 мг	52.8%
Бетаин	7.6 мг	~
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	308 мг	2500 мг	12.3%
Кальций, Ca	5 мг	1000 мг	0.5%
Магний, Mg	20 мг	400 мг	5%
Натрий, Na	77 мг	1300 мг	5.9%
Сера, S	199.3 мг	1000 мг	19.9%
Фосфор, P	379 мг	800 мг	47.4%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	6.4 мг	18 мг	35.6%
Марганец, Mn	0.255 мг	2 мг	12.8%
Медь, Cu	11865 мкг	1000 мкг	1186.5%
Селен, Se	22.7 мкг	55 мкг	41.3%
Цинк, Zn	12.02 мг	12 мг	100.2%
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аргинин*	1.397 г	~
Валин	1.268 г	~
Гистидин*	0.63 г	~
Изолейцин	0.968 г	~
Лейцин	1.905 г	~
Лизин	1.627 г	~
Метионин	0.562 г	~
Треонин	0.873 г	~
Триптофан	0.274 г	~
Фенилаланин	1.094 г	~
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аланин	1.356 г	~
Аспарагиновая кислота	2.043 г	~
Гидроксипролин	0.1 г	~
Глицин	1.739 г	~
Глутаминовая кислота	2.741 г	~
Пролин	1.248 г	~
Серин	0.981 г	~
Тирозин	0.793 г	~
Цистеин	0.372 г	~
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Холестерин	334 мг	max 300 мг
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Трансжиры	0.215 г	max 1.9 г
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	1.56 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.047 г	~
15:0 Пентадекановая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.637 г	~
17:0 Маргариновая	0.037 г	~
18:0 Стеариновая	0.824 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	0.968 г	min 16.8 г	5.8%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.082 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.013 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.856 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	0.829 г	от 11.2 до 20.6 г	7.4%
18:2 Линолевая	0.517 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.517 г	~
18:3 Линоленовая	0.035 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.028 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.008 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая	0.266 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.028 г	от 0.9 до 3.7 г	3.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.803 г	от 4.7 до 16.8 г	17.1%