Продукт Овощи отварные с жиром богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 1322.2%, Витамин В6, пиридоксин - 10% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 16.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Овощи отварные с жиром можно выделить: Магний, Mg - 13.3%, Кобальт, Co - 27%, Марганец, Mn - 13.3%, Медь, Cu - 10.7%, Молибден, Mo - 38% и Хром, Cr - 8%
Также продукт Овощи отварные с жиром благотворно влияет на сердечный ритм и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте овощи отварные с жиром можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 90.5 кКал | 1684 кКал | 5.4% |
Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% |
Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% |
Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% |
Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |
Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% |
Вода | 137.4 г | 2273 г | 6% |
Зола | 1.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 11900 мкг | 900 мкг | 1322.2% |
Ретинол | 11.9 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% |
Витамин В4, холин | 0.2 мг | 500 мг | |
Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% |
Витамин В9, фолаты | 10.4 мкг | 400 мкг | 2.6% |
Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.5 мг | 15 мг | 16.7% |
Витамин Н, биотин | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% |
Витамин РР, НЭ | 1.5154 мг | 20 мг | 7.6% |
Ниацин | 1.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 248.4 мг | 2500 мг | 9.9% |
Кальций, Ca | 38.4 мг | 1000 мг | 3.8% |
Магний, Mg | 53 мг | 400 мг | 13.3% |
Натрий, Na | 36.7 мг | 1300 мг | 2.8% |
Сера, S | 8 мг | 1000 мг | 0.8% |
Фосфор, P | 77.1 мг | 800 мг | 9.6% |
Хлор, Cl | 83.9 мг | 2300 мг | 3.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 430 мкг | ~ | |
Бор, B | 266.2 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 131.8 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% |
Йод, I | 6.7 мкг | 150 мкг | 4.5% |
Кобальт, Co | 2.7 мкг | 10 мкг | 27% |
Литий, Li | 8 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.2662 мг | 2 мг | 13.3% |
Медь, Cu | 106.5 мкг | 1000 мкг | 10.7% |
Молибден, Mo | 26.6 мкг | 70 мкг | 38% |
Никель, Ni | 8 мкг | ~ | |
Фтор, F | 73.2 мкг | 4000 мкг | 1.8% |
Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% |
Цинк, Zn | 0.5325 мг | 12 мг | 4.4% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 7.3 г | ~ |