Продукт Молодой индюк, запечённый богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 10.2%, Витамин В5, пантотеновая - 17.6%, Витамин В6, пиридоксин - 21%, Витамин В12, кобаламин - 12% и Витамин РР, НЭ - 24.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Молодой индюк, запечённый можно выделить: Калий, K - 11.3%, Фосфор, P - 25.4%, Железо, Fe - 9.9%, Медь, Cu - 9.4%, Селен, Se - 62.7% и Цинк, Zn - 25.2%
В продукте Молодой индюк, запечённый содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Молодой индюк, запечённый принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Молодой индюк, запечённый содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте молодой индюк, запечённый можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 202 кКал | 1684 кКал | 12% |
Белки | 28.09 г | 76 г | 37% |
Жиры | 9.06 г | 56 г | 16.2% |
Вода | 61.92 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 0.99 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.879 мг | 5 мг | 17.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.42 мг | 2 мг | 21% |
Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.36 мкг | 3 мкг | 12% |
Витамин РР, НЭ | 4.9 мг | 20 мг | 24.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 282 мг | 2500 мг | 11.3% |
Кальций, Ca | 27 мг | 1000 мг | 2.7% |
Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% |
Натрий, Na | 72 мг | 1300 мг | 5.5% |
Фосфор, P | 203 мг | 800 мг | 25.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.78 мг | 18 мг | 9.9% |
Марганец, Mn | 0.02 мг | 2 мг | 1% |
Медь, Cu | 94 мкг | 1000 мкг | 9.4% |
Селен, Se | 34.5 мкг | 55 мкг | 62.7% |
Фтор, F | 20.9 мкг | 4000 мкг | 0.5% |
Цинк, Zn | 3.02 мг | 12 мг | 25.2% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.98 г | ~ | |
Валин | 1.462 г | ~ | |
Гистидин* | 0.844 г | ~ | |
Изолейцин | 1.407 г | ~ | |
Лейцин | 2.181 г | ~ | |
Лизин | 2.553 г | ~ | |
Метионин | 0.789 г | ~ | |
Треонин | 1.226 г | ~ | |
Триптофан | 0.31 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.099 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.792 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.707 г | ~ | |
Глицин | 1.694 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.478 г | ~ | |
Пролин | 1.31 г | ~ | |
Серин | 1.239 г | ~ | |
Тирозин | 1.064 г | ~ | |
Цистеин | 0.309 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 82 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.64 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.61 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.65 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.98 г | min 16.8 г | 17.7% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.49 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.42 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.31 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.6% |
18:2 Линолевая | 1.92 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.11 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.18 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.18 г | от 0.9 до 3.7 г | 20% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.03 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.04 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% |