Продукт Миндаль жареный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 8%, Витамин В2, рибофлавин - 28.9%, Витамин В4, холин - 10.4%, Витамин В9, фолаты - 13.3%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 197.3%, Витамин Н, биотин - 8.8% и Витамин РР, НЭ - 30.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Миндаль жареный можно выделить: Калий, K - 36.3%, Кальций, Ca - 33.5%, Кремний, Si - 166.7%, Магний, Mg - 124.5%, Фосфор, P - 59%, Железо, Fe - 7.2%, Кобальт, Co - 123%, Марганец, Mn - 115.7%, Медь, Cu - 111%, Молибден, Mo - 42.4%, Хром, Cr - 20% и Цинк, Zn - 27.5%
Также продукт Миндаль жареный имеет высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте миндаль жареный можно выделить:
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 642 кКал | 1684 кКал | 38.1% |
Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% |
Жиры | 55.9 г | 56 г | 99.8% |
Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |
Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% |
Вода | 2.5 г | 2273 г | 0.1% |
Зола | 2.1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% |
Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.52 мг | 1.8 мг | 28.9% |
Витамин В4, холин | 52.1 мг | 500 мг | 10.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% |
Витамин В9, фолаты | 53 мкг | 400 мкг | 13.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 29.6 мг | 15 мг | 197.3% |
Витамин Н, биотин | 4.4 мкг | 50 мкг | 8.8% |
Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% |
Витамин РР, НЭ | 6.1 мг | 20 мг | 30.5% |
Ниацин | 3.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 907 мг | 2500 мг | 36.3% |
Кальций, Ca | 335 мг | 1000 мг | 33.5% |
Кремний, Si | 50 мг | 30 мг | 166.7% |
Магний, Mg | 498 мг | 400 мг | 124.5% |
Натрий, Na | 5 мг | 1300 мг | 0.4% |
Сера, S | 210.6 мг | 1000 мг | 21.1% |
Фосфор, P | 472 мг | 800 мг | 59% |
Хлор, Cl | 39 мг | 2300 мг | 1.7% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 394 мкг | ~ | |
Бор, B | 200 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 44.9 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% |
Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% |
Кобальт, Co | 12.3 мкг | 10 мкг | 123% |
Литий, Li | 21.4 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 2.314 мг | 2 мг | 115.7% |
Медь, Cu | 1110 мкг | 1000 мкг | 111% |
Молибден, Mo | 29.7 мкг | 70 мкг | 42.4% |
Никель, Ni | 120 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 17 мкг | ~ | |
Селен, Se | 2.3 мкг | 55 мкг | 4.2% |
Стронций, Sr | 11.6 мкг | ~ | |
Титан, Ti | 45 мкг | ~ | |
Фтор, F | 91 мкг | 4000 мкг | 2.3% |
Хром, Cr | 10 мкг | 50 мкг | 20% |
Цинк, Zn | 3.3 мг | 12 мг | 27.5% |
Цирконий, Zr | 35 мкг | ~ | |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 9.7 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 36.7 г | min 16.8 г | 218.5% |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 12.995 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% |
Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% |
Омега-6 жирные кислоты | 12.986 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% |