Миндаль: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта миндаль. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Миндаль содержит 609 ккал на 100 г. Белки — 18.6 г, жиры — 53.7 г, углеводы — 13 г.
Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — высокая. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Орехи и семена», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.
Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.
- увеличения белка в рационе
- добавления клетчатки в питание
- высокую калорийность на 100 г
- значительное количество жиров
- высокую калорийность
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
Рассчитайте калорийность своего блюда
Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.
✅ Чем полезен миндаль?
- Продукт миндаль богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин — 20.8%, Витамин В2, рибофлавин — 50%, Витамин В4, холин — 9.5%, Витамин В5, пантотеновая — 8%, Витамин В6, пиридоксин — 17.6%, Витамин В9, фолаты — 10%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ — 164%, Витамин Н, биотин — 14.7%, Витамин РР, НЭ — 38.8%, Ниацин — 25%
- Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте миндаль, можно выделить: Калий, K — 15.9%, Кальций, Ca — 21%, Магний, Mg — 55.7%, Фосфор, P — 37.8%, Железо, Fe — 23.3%, Марганец, Mn — 83.5%, Медь, Cu — 15.6%, Молибден, Mo — 66%, Хром, Cr — 28.6%, Цинк, Zn — 19.3%
- В продукте миндаль содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин и Фенилаланин
- Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта миндаль принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
- Также продукт миндаль имеет высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
⚠️ Чем вреден продукт миндаль?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте миндаль можно выделить:
- — высокую калорийность
Пищевая ценность и химический состав «миндаль» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 609 кКал | 2000 кКал | 30.4% |
| Белки | 18.6 г | 50 г | 37.2% |
| Жиры | 53.7 г | 78 г | 68.8% |
| Углеводы | 13 г | 275 г | 4.7% |
| Пищевые волокна | 7 г | 28 г | 25% |
| Вода | 4 г | ||
| Зола | 3.7 г | ||
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% |
| бета Каротин | 0.02 мг | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.25 мг | 1.2 мг | 20.8% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.65 мг | 1.3 мг | 50% |
| Витамин В4, холин | 52.1 мг | 550 мг | 9.5% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 1.7 мг | 17.6% |
| Витамин В9, фолаты | 40 мкг | 400 мкг | 10% |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 24.6 мг | 15 мг | 164% |
| Витамин Н, биотин | 4.4 мкг | 30 мкг | 14.7% |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% |
| Витамин РР, НЭ | 6.2 мг | 16 мг | 38.8% |
| Ниацин | 4 мг | 16 мг | 25% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 748 мг | 4700 мг | 15.9% |
| Кальций, Ca | 273 мг | 1300 мг | 21% |
| Кремний, Si | 50 мг | ||
| Магний, Mg | 234 мг | 420 мг | 55.7% |
| Натрий, Na | 10 мг | 2300 мг | 0.4% |
| Сера, S | 178 мг | ||
| Фосфор, P | 473 мг | 1250 мг | 37.8% |
| Хлор, Cl | 39 мг | 2300 мг | 1.7% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Алюминий, Al | 394 мкг | ||
| Бор, B | 200 мкг | ||
| Ванадий, V | 44.9 мкг | ||
| Железо, Fe | 4.2 мг | 18 мг | 23.3% |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% |
| Кобальт, Co | 12.3 мкг | ||
| Литий, Li | 21.4 мкг | ||
| Марганец, Mn | 1.92 мг | 2.3 мг | 83.5% |
| Медь, Cu | 140 мкг | 900 мкг | 15.6% |
| Молибден, Mo | 29.7 мкг | 45 мкг | 66% |
| Никель, Ni | 120 мкг | ||
| Рубидий, Rb | 17 мкг | ||
| Селен, Se | 2.5 мкг | 55 мкг | 4.5% |
| Стронций, Sr | 11.6 мкг | ||
| Титан, Ti | 45 мкг | ||
| Фтор, F | 91 мкг | ||
| Хром, Cr | 10 мкг | 35 мкг | 28.6% |
| Цинк, Zn | 2.12 мг | 11 мг | 19.3% |
| Цирконий, Zr | 35 мкг | ||
| УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
| Крахмал и декстрины | 7 г | ||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ||
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 2.19 г | ||
| Валин | 0.94 г | ||
| Гистидин* | 0.48 г | ||
| Изолейцин | 0.67 г | ||
| Лейцин | 1.28 г | ||
| Лизин | 0.47 г | ||
| Метионин | 0.48 г | ||
| Метионин + Цистеин | 0.69 г | ||
| Треонин | 0.48 г | ||
| Триптофан | 0.13 г | ||
| Фенилаланин | 0.99 г | ||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.54 г | ||
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 0.74 г | ||
| Аспарагиновая кислота | 1.97 г | ||
| Глицин | 1.07 г | ||
| Глутаминовая кислота | 4.15 г | ||
| Пролин | 0.92 г | ||
| Серин | 0.76 г | ||
| Тирозин | 0.55 г | ||
| Цистеин | 0.22 г | ||
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| бета Ситостерол | 100 мг | ||
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 5 г | 20 г | 25% |
| 14:0 Миристиновая | 0.3 г | ||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.6 г | ||
| 18:0 Стеариновая | 1.1 г | ||
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 36.7 г | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.3 г | ||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 36.4 г | ||
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 12.8 г | ||
| 18:2 Линолевая | 12.5 г | ||
| 18:3 Линоленовая | 0.3 г | ||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 12.059 г |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о миндаль
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Миндаль на 100 г — 609 ккал. Калорийная плотность: высокая.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Миндаль сложно считать “свободным” продуктом для дефицита: калорийная плотность высокая — 609 ккал на 100 г. Его можно оставить в рационе, но обычно нужна небольшая порция и точный учёт в дневной норме калорий. Плюс в 100 г есть 18.6 г белка, что может помочь с сытостью.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?
Для 20 г белка понадобится примерно 108 г. Такая порция даст около 657.7 ккал.
Есть ли клетчатка и влияет ли она на сытость?
Да, в 100 г содержится около 7 г пищевых волокон. Клетчатка помогает сделать рацион более сытным.
Как выбрать более лёгкий вариант?
В категории «Орехи и семена» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
