Продукт McDONALD'S, готовые завтраки "BIG BREAKFAST" богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 15.3%, Витамин В2, рибофлавин - 19.6%, Витамин В5, пантотеновая - 14.9%, Витамин В6, пиридоксин - 8.7%, Витамин В12, кобаламин - 19% и Витамин РР, НЭ - 11.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте McDONALD'S, готовые завтраки "BIG BREAKFAST" можно выделить: Фосфор, P - 32%, Железо, Fe - 9.7%, Медь, Cu - 8.2% и Цинк, Zn - 8.1%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта McDONALD'S, готовые завтраки "BIG BREAKFAST" принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте mcdonald's, готовые завтраки "big breakfast" можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
- низкое содержание витаминов
- продукт является ультра-обработанным
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 285 кКал | 1684 кКал | 16.9% |
Белки | 10.16 г | 76 г | 13.4% |
Жиры | 19.37 г | 56 г | 34.6% |
Углеводы | 16.4 г | 219 г | 7.5% |
Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% |
Вода | 50.68 г | 2273 г | 2.2% |
Зола | 2.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% |
Витамин В1, тиамин | 0.229 мг | 1.5 мг | 15.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.352 мг | 1.8 мг | 19.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.745 мг | 5 мг | 14.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% |
Витамин В12, кобаламин | 0.57 мкг | 3 мкг | 19% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% |
Витамин РР, НЭ | 2.273 мг | 20 мг | 11.4% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 207 мг | 2500 мг | 8.3% |
Кальций, Ca | 51 мг | 1000 мг | 5.1% |
Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% |
Натрий, Na | 549 мг | 1300 мг | 42.2% |
Сера, S | 101.6 мг | 1000 мг | 10.2% |
Фосфор, P | 256 мг | 800 мг | 32% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.74 мг | 18 мг | 9.7% |
Марганец, Mn | 0.119 мг | 2 мг | 6% |
Медь, Cu | 82 мкг | 1000 мкг | 8.2% |
Цинк, Zn | 0.97 мг | 12 мг | 8.1% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.93 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 173 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 6.405 г | max 18.7 г | |
8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.462 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.267 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 4.03 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.447 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 7.372 г | min 16.8 г | 43.9% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.245 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 7.029 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.098 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.195 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.5% |
18:2 Линолевая | 2.915 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.193 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.045 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.042 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.193 г | от 0.9 до 3.7 г | 21.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 3.002 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.9% |