Продукт Лапша домашняя богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 17.8%, Витамин В5, пантотеновая - 10%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 14.7%, Витамин Н, биотин - 11.4% и Витамин РР, НЭ - 12.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Лапша домашняя можно выделить: Фосфор, P - 12.4%, Хлор, Cl - 48.7%, Железо, Fe - 7.8%, Кобальт, Co - 35%, Марганец, Mn - 19.9%, Медь, Cu - 9.1%, Молибден, Mo - 16.7% и Селен, Se - 7.5%
Также продукт Лапша домашняя содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте лапша домашняя можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 255.9 кКал | 1684 кКал | 15.2% |
Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% |
Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% |
Углеводы | 50.5 г | 219 г | 23.1% |
Органические кислоты | 69.6 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% |
Вода | 37.9 г | 2273 г | 1.7% |
Зола | 0.7 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% |
Ретинол | 0.07 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В4, холин | 88.8 мг | 500 мг | 17.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 19.9 мкг | 400 мкг | 5% |
Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.2 мг | 15 мг | 14.7% |
Витамин Н, биотин | 5.7 мкг | 50 мкг | 11.4% |
Витамин РР, НЭ | 2.5102 мг | 20 мг | 12.6% |
Ниацин | 0.9 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 113.1 мг | 2500 мг | 4.5% |
Кальций, Ca | 30.6 мг | 1000 мг | 3.1% |
Кремний, Si | 2.7 мг | 30 мг | 9% |
Магний, Mg | 13.5 мг | 400 мг | 3.4% |
Натрий, Na | 41.9 мг | 1300 мг | 3.2% |
Сера, S | 88.3 мг | 1000 мг | 8.8% |
Фосфор, P | 99.3 мг | 800 мг | 12.4% |
Хлор, Cl | 1119.9 мг | 2300 мг | 48.7% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 713.1 мкг | ~ | |
Бор, B | 25.1 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 61.1 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% |
Йод, I | 5.3 мкг | 150 мкг | 3.5% |
Кобальт, Co | 3.5 мкг | 10 мкг | 35% |
Марганец, Mn | 0.3978 мг | 2 мг | 19.9% |
Медь, Cu | 90.5 мкг | 1000 мкг | 9.1% |
Молибден, Mo | 11.7 мкг | 70 мкг | 16.7% |
Никель, Ni | 1.5 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 3.5 мкг | ~ | |
Селен, Se | 4.1 мкг | 55 мкг | 7.5% |
Титан, Ti | 7.5 мкг | ~ | |
Фтор, F | 26.7 мкг | 4000 мкг | 0.7% |
Хром, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% |
Цинк, Zn | 0.7225 мг | 12 мг | 6% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 46 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 121.4 мг | max 300 мг |