Продукт Курага (абрикосы сушеные без косточки) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 64.8%, бета Каротин - 70%, Витамин В2, рибофлавин - 11.1%, Витамин В5, пантотеновая - 10.3%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 36.7% и Витамин РР, НЭ - 19.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курага (абрикосы сушеные без косточки) можно выделить: Калий, K - 68.7%, Кальций, Ca - 16%, Кремний, Si - 86.7%, Магний, Mg - 26.3%, Фосфор, P - 18.3%, Железо, Fe - 17.8%, Кобальт, Co - 84%, Марганец, Mn - 11.8%, Медь, Cu - 34.3%, Молибден, Mo - 17.4% и Хром, Cr - 118%
Также продукт Курага (абрикосы сушеные без косточки) полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курага (абрикосы сушеные без косточки) можно выделить:
- высокое содержание простых сахаров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 232 кКал | 1684 кКал | 13.8% |
Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% |
Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% |
Углеводы | 51 г | 219 г | 23.3% |
Органические кислоты | 1.5 г | ~ | |
Пищевые волокна | 18 г | 20 г | 90% |
Вода | 20 г | 2273 г | 0.9% |
Зола | 4 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 583 мкг | 900 мкг | 64.8% |
бета Каротин | 3.5 мг | 5 мг | 70% |
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
Витамин В4, холин | 13.9 мг | 500 мг | 2.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.516 мг | 5 мг | 10.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% |
Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 4 мг | 90 мг | 4.4% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.5 мг | 15 мг | 36.7% |
Витамин Н, биотин | 1 мкг | 50 мкг | 2% |
Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% |
Витамин РР, НЭ | 3.9 мг | 20 мг | 19.5% |
Ниацин | 3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 1717 мг | 2500 мг | 68.7% |
Кальций, Ca | 160 мг | 1000 мг | 16% |
Кремний, Si | 26 мг | 30 мг | 86.7% |
Магний, Mg | 105 мг | 400 мг | 26.3% |
Натрий, Na | 17 мг | 1300 мг | 1.3% |
Сера, S | 33.9 мг | 1000 мг | 3.4% |
Фосфор, P | 146 мг | 800 мг | 18.3% |
Хлор, Cl | 3 мг | 2300 мг | 0.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 860 мкг | ~ | |
Бор, B | 270 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 44.1 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 3.2 мг | 18 мг | 17.8% |
Йод, I | 3.4 мкг | 150 мкг | 2.3% |
Кобальт, Co | 8.4 мкг | 10 мкг | 84% |
Литий, Li | 10.9 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% |
Медь, Cu | 343 мкг | 1000 мкг | 34.3% |
Молибден, Mo | 12.2 мкг | 70 мкг | 17.4% |
Никель, Ni | 110 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 13.1 мкг | ~ | |
Селен, Se | 2.2 мкг | 55 мкг | 4% |
Фтор, F | 53.2 мкг | 4000 мкг | 1.3% |
Хром, Cr | 59 мкг | 50 мкг | 118% |
Цинк, Zn | 0.39 мг | 12 мг | 3.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 3 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 48 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Омега-6 жирные кислоты | 0.074 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.6% |