Продукт Корейка сырокопченая (свинина) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 40.7% и Витамин РР, НЭ - 25%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Корейка сырокопченая (свинина) можно выделить: Фосфор, P - 22.8% и Железо, Fe - 10%
В продукте Корейка сырокопченая (свинина) содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Лейцин и Лизин
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте корейка сырокопченая (свинина) можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание насыщенных жирных кислот
- высокое содержание натрия
- низкое содержание витаминов
- высокую калорийность
- продукт является ультра-обработанным
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 469 кКал | 1684 кКал | 27.9% |
Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% |
Жиры | 47.4 г | 56 г | 84.6% |
Вода | 37.4 г | 2273 г | 1.6% |
Зола | 4.7 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.61 мг | 1.5 мг | 40.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% |
Витамин РР, НЭ | 5 мг | 20 мг | 25% |
Ниацин | 2.3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 268 мг | 2500 мг | 10.7% |
Кальций, Ca | 27 мг | 1000 мг | 2.7% |
Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% |
Натрий, Na | 1617 мг | 1300 мг | 124.4% |
Сера, S | 105 мг | 1000 мг | 10.5% |
Фосфор, P | 182 мг | 800 мг | 22.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.8 мг | 18 мг | 10% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.61 г | ~ | |
Валин | 0.66 г | ~ | |
Гистидин* | 0.38 г | ~ | |
Изолейцин | 0.41 г | ~ | |
Лейцин | 0.76 г | ~ | |
Лизин | 0.8 г | ~ | |
Метионин | 0.25 г | ~ | |
Метионин + Цистеин | 0.39 г | ~ | |
Треонин | 0.46 г | ~ | |
Триптофан | 0.16 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.39 г | ~ | |
Фенилаланин+Тирозин | 0.73 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.52 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.93 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.17 г | ~ | |
Глицин | 0.42 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 1.7 г | ~ | |
Пролин | 0.41 г | ~ | |
Серин | 0.42 г | ~ | |
Тирозин | 0.34 г | ~ | |
Цистеин | 0.14 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 59 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 18.8 г | max 18.7 г |