Продукт Картофель-фри всех типов, без добавления соли в процессе жарки, замороженный, до готовки (в сыром виде) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 9.5%, Витамин В6, пиридоксин - 8.9%, Витамин C, аскорбиновая - 19.2% и Витамин РР, НЭ - 10.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Картофель-фри всех типов, без добавления соли в процессе жарки, замороженный, до готовки (в сыром виде) можно выделить: Калий, K - 16.3%, Марганец, Mn - 7.9% и Медь, Cu - 9.3%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Картофель-фри всех типов, без добавления соли в процессе жарки, замороженный, до готовки (в сыром виде) принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте картофель-фри всех типов, без добавления соли в процессе жарки, замороженный, до готовки (в сыром виде) можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 147 кКал | 1684 кКал | 8.7% |
Белки | 2.24 г | 76 г | 2.9% |
Жиры | 4.66 г | 56 г | 8.3% |
Углеводы | 22.91 г | 219 г | 10.5% |
Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% |
Вода | 66.61 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 1.68 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.473 мг | 5 мг | 9.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% |
Витамин C, аскорбиновая | 17.3 мг | 90 мг | 19.2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% |
бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 0.31 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 0.43 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% |
Витамин РР, НЭ | 2.038 мг | 20 мг | 10.2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 408 мг | 2500 мг | 16.3% |
Кальций, Ca | 9 мг | 1000 мг | 0.9% |
Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% |
Натрий, Na | 23 мг | 1300 мг | 1.8% |
Сера, S | 22.4 мг | 1000 мг | 2.2% |
Фосфор, P | 83 мг | 800 мг | 10.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.62 мг | 18 мг | 3.4% |
Марганец, Mn | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% |
Медь, Cu | 93 мкг | 1000 мкг | 9.3% |
Цинк, Zn | 0.35 мг | 12 мг | 2.9% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 17.39 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |
Сахароза | 0.1 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.94 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.498 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.407 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.96 г | min 16.8 г | 17.6% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.009 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.938 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.265 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% |
18:2 Линолевая | 0.247 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.018 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.247 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.3% |