Калорийность картофель. Химический состав и пищевая ценность.
Расчет пищевой ценности
на г.Чем полезен картофель?
Продукт Картофель богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 8%, Витамин В6, пиридоксин - 15%, Витамин C, аскорбиновая - 22.2% и Витамин РР, НЭ - 9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Картофель можно выделить: Калий, K - 22.7%, Кремний, Si - 166.7%, Кобальт, Co - 50%, Марганец, Mn - 8.5%, Медь, Cu - 14%, Молибден, Mo - 11.4% и Хром, Cr - 20%
В продукте Картофель содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Картофель принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Чем вреден продукт картофель?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте картофель можно выделить:
Рейтинг продукта 5 из 5Это значит, что продукт Картофель идеально сбаланчирован по макронутриентам и микронутриентам и обязательно должен быть включен в рацион на регулярной основе
Пищевая ценность и химический состав "Картофель".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 77 кКал | 1684 кКал | 4.6% |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% |
| Углеводы | 16.3 г | 219 г | 7.4% |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% |
| Зола | 1.1 г | ~ | |
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% |
| Витамин В4, холин | 11 мг | 500 мг | 2.2% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% |
| Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% |
| Витамин C, аскорбиновая | 20 мг | 90 мг | 22.2% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% |
| Витамин РР, НЭ | 1.8 мг | 20 мг | 9% |
| Ниацин | 1.3 мг | ~ | |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 568 мг | 2500 мг | 22.7% |
| Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% |
| Кремний, Si | 50 мг | 30 мг | 166.7% |
| Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% |
| Натрий, Na | 5 мг | 1300 мг | 0.4% |
| Сера, S | 32 мг | 1000 мг | 3.2% |
| Фосфор, P | 58 мг | 800 мг | 7.3% |
| Хлор, Cl | 58 мг | 2300 мг | 2.5% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Алюминий, Al | 860 мкг | ~ | |
| Бор, B | 115 мкг | ~ | |
| Ванадий, V | 149 мкг | ~ | |
| Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% |
| Йод, I | 5 мкг | 150 мкг | 3.3% |
| Кобальт, Co | 5 мкг | 10 мкг | 50% |
| Литий, Li | 77 мкг | ~ | |
| Марганец, Mn | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% |
| Медь, Cu | 140 мкг | 1000 мкг | 14% |
| Молибден, Mo | 8 мкг | 70 мкг | 11.4% |
| Никель, Ni | 5 мкг | ~ | |
| Рубидий, Rb | 500 мкг | ~ | |
| Селен, Se | 0.268 мкг | 55 мкг | 0.5% |
| Стронций, Sr | 9.28 мкг | ~ | |
| Фтор, F | 30 мкг | 4000 мкг | 0.8% |
| Хром, Cr | 10 мкг | 50 мкг | 20% |
| Цинк, Zn | 0.36 мг | 12 мг | 3% |
| Цирконий, Zr | 3.03 мкг | ~ | |
| УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
| Крахмал и декстрины | 15 г | ~ | |
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | 0.72 г | ~ | |
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |
| Валин | 0.122 г | ~ | |
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |
| Лейцин | 0.128 г | ~ | |
| Лизин | 0.135 г | ~ | |
| Метионин | 0.026 г | ~ | |
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |
| Треонин | 0.097 г | ~ | |
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |
| Фенилаланин+Тирозин | 0.19 г | ~ | |
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | 1.172 г | ~ | |
| Аланин | 0.097 г | ~ | |
| Аспарагиновая кислота | 0.25 г | ~ | |
| Глицин | 0.1 г | ~ | |
| Глутаминовая кислота | 0.262 г | ~ | |
| Пролин | 0.092 г | ~ | |
| Серин | 0.128 г | ~ | |
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.088 г | max 18.7 г | |
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |
| 16:0 Пальмитиновая | 0.071 г | ~ | |
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.166 г | min 16.8 г | 1% |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.005 г | ~ | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.16 г | ~ | |
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.082 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% |
| 18:2 Линолевая | 0.08 г | ~ | |
| 18:3 Линоленовая | 0.082 г | ~ | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0.093 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.3% |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.08 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.7% |
Важно!Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИТМ, используя наши умные калькуляторы:
