Хумус, домашнего приготовления: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта хумус, домашнего приготовления. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о хумус, домашнего приготовления

Хумус, домашнего приготовления содержит 177 ккал на 100 г. Белки — 4.9 г, жиры — 8.6 г, углеводы — 16.1 г.

Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — умеренная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Бобовые», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

сбалансированной порции в основном приёме пищи
добавления клетчатки в питание

Стоит учитывать

низкую долю белка при заметной калорийности

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки4.9г

🫙Жиры8.6г

🌾Углеводы16.1г

🔥Калории177кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

Для домашнего рецепта

Рассчитайте калорийность своего блюда

Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.

Открыть калькулятор блюда

✅ Чем полезен хумус, домашнего приготовления?

Продукт хумус, домашнего приготовления богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В6, пиридоксин — 23.5%, Витамин В9, фолаты — 14.8%, Витамин C, аскорбиновая — 8.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте хумус, домашнего приготовления, можно выделить: Железо, Fe — 8.7%, Марганец, Mn — 24.7%, Медь, Cu — 24.9%, Цинк, Zn — 9.9%
В продукте хумус, домашнего приготовления содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта хумус, домашнего приготовления принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт хумус, домашнего приготовления содержит много клетчатки

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 5 из 5

Это значит, что продукт хумус, домашнего приготовления идеально сбалансирован по макронутриентам и микронутриентам и обязательно должен быть включён в рацион на регулярной основе

Пищевая ценность и химический состав «хумус, домашнего приготовления» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	177 кКал	2000 кКал	8.8%
Белки	4.86 г	50 г	9.7%
Жиры	8.59 г	78 г	11%
Углеводы	16.12 г	275 г	5.9%
Пищевые волокна	4 г	28 г	14.3%
Вода	64.87 г
Зола	1.56 г
ВИТАМИНЫ
бета Каротин	0.002 мг
бета Криптоксантин	2 мкг
Лютеин + Зеаксантин	1 мкг
Витамин В1, тиамин	0.089 мг	1.2 мг	7.4%
Витамин В2, рибофлавин	0.052 мг	1.3 мг	4%
Витамин В4, холин	27.8 мг	550 мг	5.1%
Витамин В5, пантотеновая	0.287 мг	5 мг	5.7%
Витамин В6, пиридоксин	0.399 мг	1.7 мг	23.5%
Витамин В9, фолаты	59 мкг	400 мкг	14.8%
Витамин C, аскорбиновая	7.9 мг	90 мг	8.8%
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.75 мг	15 мг	5%
бета Токоферол	0.01 мг
гамма Токоферол	0.04 мг
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%
Витамин РР, НЭ	0.399 мг	16 мг	2.5%
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	173 мг	4700 мг	3.7%
Кальций, Ca	49 мг	1300 мг	3.8%
Магний, Mg	29 мг	420 мг	6.9%
Натрий, Na	242 мг	2300 мг	10.5%
Сера, S	48.6 мг
Фосфор, P	110 мг	1250 мг	8.8%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	1.56 мг	18 мг	8.7%
Марганец, Mn	0.567 мг	2.3 мг	24.7%
Медь, Cu	224 мкг	900 мкг	24.9%
Селен, Se	2.4 мкг	55 мкг	4.4%
Цинк, Zn	1.09 мг	11 мг	9.9%
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ
Моно- и дисахариды (сахара)	0.27 г
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аргинин*	0.501 г
Валин	0.215 г
Гистидин*	0.134 г
Изолейцин	0.206 г
Лейцин	0.346 г
Лизин	0.291 г
Метионин	0.08 г
Треонин	0.182 г
Триптофан	0.057 г
Фенилаланин	0.256 г
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аланин	0.213 г
Аспарагиновая кислота	0.544 г
Глицин	0.223 г
Глутаминовая кислота	0.882 г
Пролин	0.201 г
Серин	0.245 г
Тирозин	0.134 г
Цистеин	0.071 г
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Фитостеролы	11 мг
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	1.141 г	20 г	5.7%
14:0 Миристиновая	0.008 г
16:0 Пальмитиновая	0.881 г
17:0 Маргариновая	0.001 г
18:0 Стеариновая	0.223 г
20:0 Арахиновая	0.021 г
22:0 Бегеновая	0.006 г
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	4.865 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.072 г
17:1 Гептадеценовая	0.006 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	4.767 г
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	2.109 г
18:2 Линолевая	2.035 г
18:3 Линоленовая	0.074 г
Омега-3 жирные кислоты	0.074 г
Омега-6 жирные кислоты	2.035 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Частые вопросы о хумус, домашнего приготовления

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Хумус, домашнего приготовления на 100 г — 177 ккал. Калорийная плотность: умеренная.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Хумус, домашнего приготовления можно вписать в дефицит калорий, если держать понятную порцию: плотность умеренная — 177 ккал на 100 г. Хороший ориентир — заранее посчитать 150–250 г и добавить объём за счёт овощей или зелени. Для сытости его лучше сочетать с источником белка и овощами.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Есть ли клетчатка и влияет ли она на сытость?

Да, в 100 г содержится около 4 г пищевых волокон. Клетчатка помогает сделать рацион более сытным.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Бобовые» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Бобовые»