Калорийность хумус. Химический состав и пищевая ценность.
Расчет пищевой ценности
на г.Чем полезен хумус?
Продукт Хумус богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 10.7%, Витамин В9, фолаты - 12%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 10.3% и Витамин К, филлохинон - 19%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Хумус можно выделить: Калий, K - 12.5%, Магний, Mg - 18.8%, Фосфор, P - 22.6%, Железо, Fe - 14.1%, Марганец, Mn - 57.8%, Медь, Cu - 37.7%, Селен, Se - 8.5% и Цинк, Zn - 12%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Хумус принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Хумус благотворно влияет на сердечный ритм и содержит много клетчатки
Чем вреден продукт хумус?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте хумус можно выделить:
- высокое содержание жиров
Рейтинг продукта 4 из 5Это значит, что продукт Хумус несет пользу организму и обладает высокой пищевой ценностью, имеет незначительные противопоказания, связанные с индивидуальной непереносимостью компонентов
Пищевая ценность и химический состав "Хумус".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 237 кКал | 1684 кКал | 14.1% |
| Белки | 7.78 г | 76 г | 10.2% |
| Жиры | 17.82 г | 56 г | 31.8% |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% |
| Пищевые волокна | 5.5 г | 20 г | 27.5% |
| Вода | 57.4 г | 2273 г | 2.5% |
| Зола | 2 г | ~ | |
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% |
| бета Криптоксантин | 3 мкг | ~ | |
| Лютеин + Зеаксантин | 258 мкг | ~ | |
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% |
| Витамин В9, фолаты | 48 мкг | 400 мкг | 12% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.54 мг | 15 мг | 10.3% |
| бета Токоферол | 0.34 мг | ~ | |
| гамма Токоферол | 11.02 мг | ~ | |
| дельта Токоферол | 2.08 мг | ~ | |
| Витамин К, филлохинон | 22.8 мкг | 120 мкг | 19% |
| Витамин РР, НЭ | 1.024 мг | 20 мг | 5.1% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 312 мг | 2500 мг | 12.5% |
| Кальций, Ca | 47 мг | 1000 мг | 4.7% |
| Магний, Mg | 75 мг | 400 мг | 18.8% |
| Натрий, Na | 426 мг | 1300 мг | 32.8% |
| Сера, S | 77.8 мг | 1000 мг | 7.8% |
| Фосфор, P | 181 мг | 800 мг | 22.6% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 2.54 мг | 18 мг | 14.1% |
| Марганец, Mn | 1.155 мг | 2 мг | 57.8% |
| Медь, Cu | 377 мкг | 1000 мкг | 37.7% |
| Селен, Se | 4.7 мкг | 55 мкг | 8.5% |
| Цинк, Zn | 1.44 мг | 12 мг | 12% |
| УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
| Крахмал и декстрины | 8.08 г | ~ | |
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.62 г | ~ | |
| Сахароза | 0.34 г | ~ | |
| Фруктоза | 0.28 г | ~ | |
| ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Трансжиры | 0.019 г | max 1.9 г | |
| мононенасыщенные трансжиры | 0.006 г | ~ | |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 2.562 г | max 18.7 г | |
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |
| 16:0 Пальмитиновая | 1.662 г | ~ | |
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |
| 18:0 Стеариновая | 0.727 г | ~ | |
| 20:0 Арахиновая | 0.075 г | ~ | |
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |
| 24:0 Лигноцериновая | 0.028 г | ~ | |
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 5.34 г | min 16.8 г | 31.8% |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.017 г | ~ | |
| 16:1 цис | 0.017 г | ~ | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 5.258 г | ~ | |
| 18:1 цис | 5.252 г | ~ | |
| 18:1 транс | 0.006 г | ~ | |
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.055 г | ~ | |
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 8.812 г | от 11.2 до 20.6 г | 78.7% |
| 18:2 Линолевая | 8.077 г | ~ | |
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.012 г | ~ | |
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 8.062 г | ~ | |
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |
| 18:3 Линоленовая | 0.725 г | ~ | |
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.711 г | ~ | |
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.014 г | ~ | |
| 20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |
| 20:4 Арахидоновая | 0.006 г | ~ | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0.711 г | от 0.9 до 3.7 г | 79% |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.086 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% |
Важно!Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИТМ, используя наши умные калькуляторы:
