Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта): калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта). В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта)

Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта) содержит 201 ккал на 100 г. Белки — 7.7 г, жиры — 1.4 г, углеводы — 37.7 г.

Основной вклад в калорийность дают углеводы; калорийная плотность — умеренная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Хлеб и выпечка», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

сбалансированной порции в основном приёме пищи

Стоит учитывать

низкое содержание витаминов

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки7.7г

🫙Жиры1.4г

🌾Углеводы37.7г

🔥Калории201кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

Для домашнего рецепта

Рассчитайте калорийность своего блюда

Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.

Открыть калькулятор блюда

✅ Чем полезен хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта)?

Продукт хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин — 16.7%, Витамин В4, холин — 10.9%, Витамин В5, пантотеновая — 11%, Витамин В6, пиридоксин — 11.8%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ — 15.3%, Витамин РР, НЭ — 12.5%, Ниацин — 10.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта), можно выделить: Магний, Mg — 13.6%, Фосфор, P — 15.5%, Хлор, Cl — 29.6%, Железо, Fe — 25%, Марганец, Mn — 42.6%, Медь, Cu — 20.3%, Молибден, Mo — 22.9%, Селен, Se — 10%, Хром, Cr — 8.6%, Цинк, Zn — 9.7%
Также продукт хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта) содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм и помогает быть энергичнее

⚠️ Чем вреден продукт хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта)?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта) можно выделить:

— низкое содержание витаминов

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 3 из 5

Это значит, что употреблять продукт хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта) стоит в меру, учитывая его негативное и позитивное влияние на организм, соблюдая при этом норму калорий и макронутриентов рациона

Пищевая ценность и химический состав «хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта)» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	201 кКал	2000 кКал	10.1%
Белки	7.7 г	50 г	15.4%
Жиры	1.4 г	78 г	1.8%
Углеводы	37.7 г	275 г	13.7%
Органические кислоты	0.9 г
Пищевые волокна	1.2 г	28 г	4.3%
Вода	42.6 г
Зола	2.1 г
ВИТАМИНЫ
бета Каротин	0.003 мг
Витамин В1, тиамин	0.2 мг	1.2 мг	16.7%
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.3 мг	6.9%
Витамин В4, холин	60 мг	550 мг	10.9%
Витамин В5, пантотеновая	0.55 мг	5 мг	11%
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	1.7 мг	11.8%
Витамин В9, фолаты	29 мкг	400 мкг	7.2%
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.3 мг	15 мг	15.3%
Витамин Н, биотин	1.95 мкг	30 мкг	6.5%
Витамин РР, НЭ	2 мг	16 мг	12.5%
Ниацин	1.75 мг	16 мг	10.9%
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	244 мг	4700 мг	5.2%
Кальций, Ca	33 мг	1300 мг	2.5%
Кремний, Si	5.5 мг
Магний, Mg	57 мг	420 мг	13.6%
Натрий, Na	400 мг	2300 мг	17.4%
Сера, S	56 мг
Фосфор, P	194 мг	1250 мг	15.5%
Хлор, Cl	680 мг	2300 мг	29.6%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Бор, B	42 мкг
Ванадий, V	43 мкг
Железо, Fe	4.5 мг	18 мг	25%
Йод, I	3.2 мкг	150 мкг	2.1%
Кобальт, Co	2 мкг
Марганец, Mn	0.98 мг	2.3 мг	42.6%
Медь, Cu	183 мкг	900 мкг	20.3%
Молибден, Mo	10.3 мкг	45 мкг	22.9%
Селен, Se	5.5 мкг	55 мкг	10%
Фтор, F	24 мкг
Хром, Cr	3 мкг	35 мкг	8.6%
Цинк, Zn	1.07 мг	11 мг	9.7%
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ
Крахмал и декстрины	36.3 г
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов.

Частые вопросы о хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта)

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта) на 100 г — 201 ккал. Калорийная плотность: умеренная.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта) можно вписать в дефицит калорий, если держать понятную порцию: плотность умеренная — 201 ккал на 100 г. Хороший ориентир — заранее посчитать 150–250 г и добавить объём за счёт овощей или зелени. Для сытости его лучше сочетать с источником белка и овощами.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют углеводы. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Хлеб и выпечка» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Хлеб и выпечка»