Продукт Гребешок, обжаренный в панировке богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В9, фолаты - 12.5% и Витамин В12, кобаламин - 44%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Гребешок, обжаренный в панировке можно выделить: Калий, K - 13.3%, Магний, Mg - 14.8%, Фосфор, P - 29.5%, Марганец, Mn - 7%, Медь, Cu - 7.8%, Селен, Se - 48.9% и Цинк, Zn - 8.8%
В продукте Гребешок, обжаренный в панировке содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Гребешок, обжаренный в панировке принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Гребешок, обжаренный в панировке содержит много белка и благотворно влияет на сердечный ритм
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте гребешок, обжаренный в панировке можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 216 кКал | 1684 кКал | 12.8% |
Белки | 18.07 г | 76 г | 23.8% |
Жиры | 10.94 г | 56 г | 19.5% |
Углеводы | 10.13 г | 219 г | 4.6% |
Вода | 58.44 г | 2273 г | 2.6% |
Зола | 1.83 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 22 мкг | 900 мкг | 2.4% |
Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% |
Витамин В9, фолаты | 50 мкг | 400 мкг | 12.5% |
Витамин В12, кобаламин | 1.32 мкг | 3 мкг | 44% |
Витамин C, аскорбиновая | 2.3 мг | 90 мг | 2.6% |
Витамин РР, НЭ | 1.505 мг | 20 мг | 7.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 333 мг | 2500 мг | 13.3% |
Кальций, Ca | 42 мг | 1000 мг | 4.2% |
Магний, Mg | 59 мг | 400 мг | 14.8% |
Натрий, Na | 464 мг | 1300 мг | 35.7% |
Сера, S | 180.7 мг | 1000 мг | 18.1% |
Фосфор, P | 236 мг | 800 мг | 29.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.82 мг | 18 мг | 4.6% |
Марганец, Mn | 0.14 мг | 2 мг | 7% |
Медь, Cu | 78 мкг | 1000 мкг | 7.8% |
Селен, Se | 26.9 мкг | 55 мкг | 48.9% |
Цинк, Zn | 1.06 мг | 12 мг | 8.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.266 г | ~ | |
Валин | 0.818 г | ~ | |
Гистидин* | 0.355 г | ~ | |
Изолейцин | 0.8 г | ~ | |
Лейцин | 1.295 г | ~ | |
Лизин | 1.28 г | ~ | |
Метионин | 0.407 г | ~ | |
Треонин | 0.768 г | ~ | |
Триптофан | 0.21 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.687 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.059 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.679 г | ~ | |
Глицин | 1.074 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.765 г | ~ | |
Пролин | 0.85 г | ~ | |
Серин | 0.847 г | ~ | |
Тирозин | 0.588 г | ~ | |
Цистеин | 0.25 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 54 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.669 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.546 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.063 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.498 г | min 16.8 г | 26.8% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.031 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.456 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.856 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.5% |
18:2 Линолевая | 2.443 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.156 г | ~ | |
18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.011 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.027 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.086 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.372 г | от 0.9 до 3.7 г | 41.3% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.016 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.103 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 2.47 г | от 4.7 до 16.8 г | 52.6% |