Продукт Гребешок, искусственный из сурими богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В12, кобаламин - 53.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Гребешок, искусственный из сурими можно выделить: Фосфор, P - 35.3% и Селен, Se - 42.9%
В продукте Гребешок, искусственный из сурими содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Также продукт Гребешок, искусственный из сурими содержит много белка и благотворно влияет на сердечный ритм
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте гребешок, искусственный из сурими можно выделить:
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 99 кКал | 1684 кКал | 5.9% |
Белки | 12.77 г | 76 г | 16.8% |
Жиры | 0.41 г | 56 г | 0.7% |
Углеводы | 10.62 г | 219 г | 4.8% |
Вода | 73.82 г | 2273 г | 3.2% |
Зола | 2.37 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% |
Ретинол | 0.02 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% |
Витамин В9, фолаты | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% |
Витамин В12, кобаламин | 1.6 мкг | 3 мкг | 53.3% |
Витамин РР, НЭ | 0.31 мг | 20 мг | 1.6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 103 мг | 2500 мг | 4.1% |
Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% |
Магний, Mg | 43 мг | 400 мг | 10.8% |
Натрий, Na | 795 мг | 1300 мг | 61.2% |
Сера, S | 127.7 мг | 1000 мг | 12.8% |
Фосфор, P | 282 мг | 800 мг | 35.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.31 мг | 18 мг | 1.7% |
Марганец, Mn | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% |
Медь, Cu | 32 мкг | 1000 мкг | 3.2% |
Селен, Se | 23.6 мкг | 55 мкг | 42.9% |
Цинк, Zn | 0.33 мг | 12 мг | 2.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.848 г | ~ | |
Валин | 0.648 г | ~ | |
Гистидин* | 0.294 г | ~ | |
Изолейцин | 0.597 г | ~ | |
Лейцин | 1.011 г | ~ | |
Лизин | 1.167 г | ~ | |
Метионин | 0.433 г | ~ | |
Треонин | 0.617 г | ~ | |
Триптофан | 0.078 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.501 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.75 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.277 г | ~ | |
Глицин | 0.494 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.016 г | ~ | |
Пролин | 0.476 г | ~ | |
Серин | 0.558 г | ~ | |
Тирозин | 0.515 г | ~ | |
Цистеин | 0.137 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 22 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.08 г | max 18.7 г | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.06 г | min 16.8 г | 0.4% |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% |