Фундук: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта фундук. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Фундук содержит 651 ккал на 100 г. Белки — 15 г, жиры — 61.5 г, углеводы — 9.4 г.
Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — высокая. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Орехи и семена», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.
Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.
- увеличения белка в рационе
- рациона с умеренным количеством углеводов
- добавления клетчатки в питание
- высокую калорийность на 100 г
- значительное количество жиров
- высокую калорийность
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
Рассчитайте калорийность своего блюда
Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.
✅ Чем полезен фундук?
- Продукт фундук богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин — 25%, Витамин В4, холин — 8.3%, Витамин В5, пантотеновая — 23%, Витамин В6, пиридоксин — 33.1%, Витамин В9, фолаты — 28.2%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ — 136%, Витамин Н, биотин — 253.3%, Витамин К, филлохинон — 11.8%, Витамин РР, НЭ — 32.5%, Ниацин — 12.5%
- Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте фундук, можно выделить: Калий, K — 15.3%, Кальций, Ca — 13.1%, Магний, Mg — 41%, Фосфор, P — 23.9%, Железо, Fe — 16.7%, Марганец, Mn — 268.5%, Медь, Cu — 124.4%, Молибден, Mo — 66%, Хром, Cr — 485.7%, Цинк, Zn — 22.3%
- В продукте фундук содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин и Лейцин
- Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта фундук принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
- Также продукт фундук полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
⚠️ Чем вреден продукт фундук?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте фундук можно выделить:
- — высокую калорийность
Пищевая ценность и химический состав «фундук» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 651 кКал | 2000 кКал | 32.6% |
| Белки | 15 г | 50 г | 30% |
| Жиры | 61.5 г | 78 г | 78.8% |
| Углеводы | 9.4 г | 275 г | 3.4% |
| Пищевые волокна | 5.9 г | 28 г | 21.1% |
| Вода | 4.8 г | ||
| Зола | 3.4 г | ||
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
| бета Каротин | 0.01 мг | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.2 мг | 25% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.3 мг | 7.7% |
| Витамин В4, холин | 45.6 мг | 550 мг | 8.3% |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.15 мг | 5 мг | 23% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.563 мг | 1.7 мг | 33.1% |
| Витамин В9, фолаты | 113 мкг | 400 мкг | 28.2% |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 20.4 мг | 15 мг | 136% |
| Витамин Н, биотин | 76 мкг | 30 мкг | 253.3% |
| Витамин К, филлохинон | 14.2 мкг | 120 мкг | 11.8% |
| Витамин РР, НЭ | 5.2 мг | 16 мг | 32.5% |
| Ниацин | 2 мг | 16 мг | 12.5% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 717 мг | 4700 мг | 15.3% |
| Кальций, Ca | 170 мг | 1300 мг | 13.1% |
| Кремний, Si | 50 мг | ||
| Магний, Mg | 172 мг | 420 мг | 41% |
| Натрий, Na | 3 мг | 2300 мг | 0.1% |
| Сера, S | 190 мг | ||
| Фосфор, P | 299 мг | 1250 мг | 23.9% |
| Хлор, Cl | 22 мг | 2300 мг | 1% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Алюминий, Al | 425 мкг | ||
| Бор, B | 170 мкг | ||
| Ванадий, V | 100 мкг | ||
| Железо, Fe | 3 мг | 18 мг | 16.7% |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% |
| Кобальт, Co | 12.3 мкг | ||
| Литий, Li | 6 мкг | ||
| Марганец, Mn | 6.175 мг | 2.3 мг | 268.5% |
| Медь, Cu | 1120 мкг | 900 мкг | 124.4% |
| Молибден, Mo | 29.7 мкг | 45 мкг | 66% |
| Никель, Ni | 35 мкг | ||
| Рубидий, Rb | 27 мкг | ||
| Селен, Se | 2.4 мкг | 55 мкг | 4.4% |
| Стронций, Sr | 200 мкг | ||
| Титан, Ti | 45 мкг | ||
| Фтор, F | 17 мкг | ||
| Хром, Cr | 170 мкг | 35 мкг | 485.7% |
| Цинк, Zn | 2.45 мг | 11 мг | 22.3% |
| Цирконий, Zr | 7.4 мкг | ||
| УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
| Крахмал и декстрины | 5.8 г | ||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ||
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 2.3 г | ||
| Валин | 0.9 г | ||
| Гистидин* | 0.3 г | ||
| Изолейцин | 0.91 г | ||
| Лейцин | 1.05 г | ||
| Лизин | 0.54 г | ||
| Метионин | 0.13 г | ||
| Метионин + Цистеин | 0.25 г | ||
| Треонин | 0.57 г | ||
| Триптофан | 0.19 г | ||
| Фенилаланин | 0.6 г | ||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.16 г | ||
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 0.2 г | ||
| Аспарагиновая кислота | 1.28 г | ||
| Глицин | 1.19 г | ||
| Глутаминовая кислота | 3.2 г | ||
| Пролин | 0.77 г | ||
| Серин | 1.29 г | ||
| Тирозин | 0.56 г | ||
| Цистеин | 0.12 г | ||
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 4.4 г | 20 г | 22% |
| 16:0 Пальмитиновая | 3.5 г | ||
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 53 г | ||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 53 г | ||
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 6.8 г | ||
| 18:2 Линолевая | 6.8 г | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.8 г |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о фундук
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Фундук на 100 г — 651 ккал. Калорийная плотность: высокая.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Фундук сложно считать “свободным” продуктом для дефицита: калорийная плотность высокая — 651 ккал на 100 г. Его можно оставить в рационе, но обычно нужна небольшая порция и точный учёт в дневной норме калорий. Плюс в 100 г есть 15 г белка, что может помочь с сытостью.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?
Для 20 г белка понадобится примерно 133 г. Такая порция даст около 865.8 ккал.
Есть ли клетчатка и влияет ли она на сытость?
Да, в 100 г содержится около 5.9 г пищевых волокон. Клетчатка помогает сделать рацион более сытным.
Как выбрать более лёгкий вариант?
В категории «Орехи и семена» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
