Продукт Фаршированные огурцы богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 33.3%, Витамин C, аскорбиновая - 20.1% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 26%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Фаршированные огурцы можно выделить: Кобальт, Co - 29%, Марганец, Mn - 7.2%, Медь, Cu - 8.8% и Хром, Cr - 9.8%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте фаршированные огурцы можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 102 кКал | 1684 кКал | 6.1% |
Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% |
Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% |
Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% |
Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% |
Зола | 0.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% |
Ретинол | 0.3 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% |
Витамин В4, холин | 14.7 мг | 500 мг | 2.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% |
Витамин В9, фолаты | 6.8 мкг | 400 мкг | 1.7% |
Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% |
Витамин C, аскорбиновая | 18.1 мг | 90 мг | 20.1% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.9 мг | 15 мг | 26% |
Витамин Н, биотин | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% |
Витамин РР, НЭ | 0.5656 мг | 20 мг | 2.8% |
Ниацин | 0.3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 189.8 мг | 2500 мг | 7.6% |
Кальций, Ca | 26.1 мг | 1000 мг | 2.6% |
Магний, Mg | 14.8 мг | 400 мг | 3.7% |
Натрий, Na | 23 мг | 1300 мг | 1.8% |
Сера, S | 18.7 мг | 1000 мг | 1.9% |
Фосфор, P | 42.2 мг | 800 мг | 5.3% |
Хлор, Cl | 39.5 мг | 2300 мг | 1.7% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 285.8 мкг | ~ | |
Бор, B | 56.5 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% |
Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% |
Кобальт, Co | 2.9 мкг | 10 мкг | 29% |
Марганец, Mn | 0.1438 мг | 2 мг | 7.2% |
Медь, Cu | 88.2 мкг | 1000 мкг | 8.8% |
Молибден, Mo | 3.9 мкг | 70 мкг | 5.6% |
Никель, Ni | 5.2 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 34.9 мкг | ~ | |
Фтор, F | 17.3 мкг | 4000 мкг | 0.4% |
Хром, Cr | 4.9 мкг | 50 мкг | 9.8% |
Цинк, Zn | 0.2722 мг | 12 мг | 2.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 31.8 мг | max 300 мг |